Fagiolata gustosa: insalata fagioli tonno cipolla
La ricetta dell’insalata fagioli tonno cipolla è una ricetta che ben si presta sia come insalatona e quindi piatto unico, che come accompagnamento per piatti di pesce (se siete inguaribili mai sazi)
insalata fagioli tonno cipolla è frutto di un pomeriggio in cui mi scervellavo su cosa preparare come accompagnamento ad un piatto di Orata al forno, pensa e ripensa, aprendo la dispensa ho trovato pochi ingredienti e mi son detta ‘’perché no!’’
Per preparare insalata fagioli tonno cipolla vi serviranno : (dosi per 6/8 persone)
3 cipolle bianche medie
300 gr di tonno (anche al naturale se preferite)
350 gr di fagioli Borlotti (dose che potrete aumentare anche al mezzo kilo)
Sale e pepe QB
Aceto di mele (il mio preferito) olio EVO
Il procedimento per insalata fagioli tonno cipolla è piuttosto semplice, vi basterà colare bene i fagioli e metterli in una zuppierina, poi prendete le cipolle, sbucciatele e tagliatele a listarelle sottilissime mettetele insieme ai fagioli e mescolate, colate il tonno e aggiungetelo nella zuppierina insieme ai fagioli e alle cipolle, mescolate bene.
In una scodellina a parte miscelate l’olio EVO, l’aceto di mele, il sale e il pepe e poi versatelo lentamente sopra i fagioli, le cipolle e il tonno, rimescolate e lasciate riposare almeno 1 ora, la fagiolata gustosa è pronta per essere servita!
L’alternativa golosa? Servite insalata fagioli tonno cipolla sopra fettine di pane casereccio precedentemente agliato e tostato, gustate tutto con un buon bicchiere di bianco frizzante!
Rosy
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