PizzaUp 2015 a Milano 2, 3 e 4 novembre

PizzaUp 2015 a Milano 2, 3 e 4 novembre– Dal 2 al 4 novembre, il primo evento post Expo non poteva trattare che dell’alimento più amato universalmente : la pizza italiana. Organizzato da Università della Pizza e Molino Quaglia, il simposio tecnico sulla pizza italiana festeggia la IX edizione dove proprio PizzaUp 2015 con i suoi lavori e i corsi dell’Università della Pizza hanno fatto emergere una categoria nuova del pizzaiolo. Categoria lavorativa riconoscibilissima per la cura riposta nella scelta degli ingredienti, nella lavorazione degli Continua a leggere