Ricette e Cucina
Golosamente è la rubrica food di Rosy Balzani: tante ricette della nostra food blogger da copiare con le celebri rubriche #svuotafrigo e #salvadispensa per risparmiare ma mangiare con gusto. Rosi vi terrà compagnia con ricette e idee per la colazione, il pranzo e la cena. Ricette facili e veloci da copiare ma anche i migliori ristoranti e posti gustosi dove mangiare, le ultime novità food in commercio assolutamente da provare e tanto altro!
Crumble di bresaola su uovo in camicia e crema di patate al timo
A volte la cucina non ha bisogno di artifici scenografici, ma di quella rara capacità di sussurrare storie di equilibri perfetti, dove ogni boccone diventa un ponte tra la terra e l'emozione. Quando apro il frigorifero e trovo la bresaola Bordoni a julienne, non vedo semplicemente un salume da cons...
Rosa di bresaola Bordoni, pesca grigliata e crema fredda di caprino al lime
Questa ricetta è nata quasi per caso, ma ha finito per raccontare molto più di un semplice piatto. L’ispirazione è arrivata una volta tornata a casa da TuttoFood: ho ricevuto in omaggio una confezione di bresaola Bordoni a ridotto contenuto di sodio e, allo stand, c’era anche Elena Curtoni, n...
Cestini di sfoglia salati con patè di asparagi Trivelli tartufi e stracciatella
Ci sono prodotti che appena li assaggi ti fanno subito venire voglia di metterti ai fornelli. È quello che mi è successo con alcune specialità di Trivelli Tartufi, azienda che ho avuto modo di conoscere durante TuttoFood e che mi ha conquistata per l'attenzione alla qualità e per la capacità di...
