#golosamente vi da appuntamento al TOM di Milano
Vi piace la buona cucina? Vi piacciono i piatti ben strutturati, equilibrati nei sapori e preparati con creatività e un pizzico di tradizionalità tutta italiana? Se avete risposto sì alle domande, non vi rimane che tenervi liberi il 9 marzo a partire dalle 20 per assaggiare un piatto tradizionale emiliano, rivisitato da me e dallo Chef Charlie Pierce, Chef del TOM (The Ordinary Market) di Milano in via Molino delle Armi.
Vi aspettiamo armati di appetito e voglia di scoprire abbinamenti ‘’insolitamente tradizionali’’ che fanno l’occhiolino a Paesi esotici come la Grecia e la Norvegia con un punto d’arrivo tutto italiano.
Uno showcooking che vedrà #golosamente (me) in prima persona, collaborare con lo Chef Charlie Pierce appunto, metteremo sul piatto un classico come lo gnocco fritto emiliano rivisitato in tre versioni ripiene, due salate e una dolce.
-
- chef Charlie Pierce TOM the ordinary market
-
- golosamente la blogger pedalante rosy
La versione Greek fried dough dove lo gnocco fritto si vestirà dei sapori greci, un saporito invito ad assaggiare il mix di cultura culinaria ellenica e italiana, il ripieno di feta e olive nere e la sorpresa della buccia di limone e arancia, con un pizzico di cannella e noce moscata stupirà le papille gustative!
Andiamo in Norvegia invece, per la versione Nordic filled dough, con un ripieno stupefacente di mousse di salmone e ricotta, lo Chef Pierce vi stupirà aggiungendo la sua emulsione di miele e aceto di mele! E per finire in bellezza gli assaggi vi proponiamo la terza versione, dolce e profumata dello gnocco fritto Sweet fried temptation, il suo ripieno alla ricotta, buccia di mela e pera, zafferano, miele e cannella vi regalerà una piccola esperienza sensoriale unica. Trovate le ricette in versione casalinga semplificata QUI.
Uno showcooking completo, dove non mancherà nemmeno la musica ad accompagnare le vostre scelte. #golosamente lo Chef Pierce e tutto lo staff vi danno appuntamento al TOM (The Ordinary Market)in via Molino delle Armi angolo via della Chiusa, il 9 marzo dalle 20, non mancherà nemmeno la musica, live e di qualità con Pietro Selvini e Lorenzo Pisoni.
vi aspettiamo numerosi!
Rosy
