La ricetta di oggi è autunnale elegante e profumata; ho scelto la dolcezza della zucca e l’ho fatta incontrare con l’aroma della polvere di caffè e la freschezza del timo perché questi profumi e sapori mi ricordano pienamente un autunno che sta lasciando il passo all’inverno; è un piatto che non ha fretta, stupisce per la cremosità ed è perfetto per l’equilibrio dei sapori. Trovi tutti i passaggi del risotto alla zucca, polvere di caffè e timo continuando la lettura, e se lo cucini, fammelo sapere!

L’autunno trasforma l’Europa in un palcoscenico ideale per chi ama i viaggi letterari. Le foglie dorate, la luce calda e l’aria frizzante rendono ogni passeggiata nei centri storici o nei paesaggi naturali un’immersione nelle storie e nelle emozioni degli autori. Seguendo le tracce di Joyce, Yeats, Austen, Svevo, Saba, Woolf e Zweig, il viaggio diventa un’esperienza completa che unisce letteratura, storia, cultura e gastronomia, offrendo al contempo scorci fotografici indimenticabili.

Questa mattina mi sono svegliata con l’aria fresca che filtrava dalla finestra e il fruscio delle prime foglie cadute in strada. L’autunno sta bussando alla porta, portando con sé quella luce dorata e i profumi che rendono questa stagione unica. È stato naturale pensare a un dolce che potesse racchiuderne l’essenza, un dessert capace di evocare boschi silenziosi, passeggiate tra castagni e il calore rassicurante delle spezie. Così è nata l’idea di preparare una mousse di castagne e spezie con un tocco croccante di noci: semplice, profumata e avvolgente. Un dolce che sa di casa, ma che allo stesso tempo conserva l’eleganza di quei piccoli piaceri che si gustano lentamente, cucchiaio dopo cucchiaio.

Quando arriva dicembre, Cracovia si trasforma in una favola. La piazza del mercato principale, Rynek Główny , si illumina di centinaia di luci dorate, l’aria profuma di cannella e vin brulé, e le melodie natalizie risuonano tra le bancarelle in legno. Un viaggio qui, in questo periodo, è un’esperienza che riscalda cuore e sensi. Resta con noi per scoprire la nostra mini guida ai mercatini di Natale a Cracovia, dove soggiornare, cosa vedere, lo street food e molto altro!

Nel cuore dell’Abruzzo, dove le colline si alternano tra la Maiella e il Gran Sasso,  sorge una realtà vitivinicola che parla di storia, passione e tradizione: la Tenuta Secolo IX. Non una semplice cantina, ma un luogo dove il tempo sembra rallentare, permettendo a chi visita di immergersi in un territorio che racconta secoli di cultura, natura e vini autentici. Qui nasce il Moscatello di Castiglione, un vino autoctono che custodisce l’identità del territorio e le memorie di generazioni di vignaioli.