Non l’avevo mai fatto prima, ma da almeno un paio di anni desideravo sperimentare il treno del foliage. Per chi come me ama i colori autunnali, questo viaggio fa sentire un po’ come Alice nel paese delle meraviglie. Grazie alla FART (Ferrovie Autolinee Regionali Ticinesi) e all’Ente del Turismo Svizzero è stato un piccolo sogno che si è avverato, ma la cosa più importante è che il sogno si è trasformato in realtà e non in delusione.

Se il primo giorno del blogtour #experiencemilia mi ha portata alla scoperta di Morfasso, antiche abbazie, agriturismi a km 0 e originari forni trasformati in osteria che accolgono ed abbracciano, il secondo giorno mi ha vista gambe in spalla, armata di zaino, scarpe da trekking e buona volontà alla scoperta di castelli e sentieri. Tranquilli, però, non sono mancati nemmeno qui buon cibo e ottimo vino. In questo post vi racconto anche di bellezza, natura e cultura.

‘’Buona la Puglia’’, l’evento a cui ho partecipato golosamente curiosa di scoprire le novità, e ce ne sono state di novità, belle e buone! Della Puglia sappiamo che è una regione meravigliosa, che la sua tradizione gastronomica non ha nulla da invidiare a nessuno.  Da Pescaria a Milano ho partecipato ad un viaggio dei sensi accompagnata dal progetto di valorizzazione e promozione territoriale di Comunica- Creative Company in collaborazione con Regione Puglia e Pugliapromozione.

Si comincia sempre dal primo passo, in ogni cosa, per il blogtour che ha come hashtag #experiencemilia (vi invito a seguirlo su Instagram). Si parte da Morfasso, in provincia di Piacenza, meno di mille abitanti in questo paesino al confine con la provincia di Parma, con un sindaco che dovrebbero clonare per quanto è professionale e appassionato, sempre attento alle esigenze. Ci accoglie al nostro arrivo proprio lui Paolo Calestani, in compagnia di Filippo Segalini, delegato al turismo al quale era stato affidato il compito di organizzare la giornata. Il benvenuto ha tutto il sapore e il calore tipicamente emiliano, tra racconti che vanno un po’ dal personale al territorio, a conferma di quanto queste persone siano legate a questi luoghi. Per rendere il tutto molto più efficace e significativo, il piacevole dibattito è accompagnato da buon vino e ottimo salume.

Un risotto particolare, dolcemente tentatore quello che vi propongo oggi. Le pesche saturnine erano rimaste nel cassetto del frigorifero, dimenticate da un paio di settimane e in effetti si nota il grado di maturazione avanzato, ma questo non mi ha fermata dal provare a cucinare un risotto speciale: la ricetta risotto alle pesche saturnine. Le dosi sono per due persone.