prince tees collezione emanuele filiberto autunno inverno 2015 2016

Prince Tees l’eleganza è una questione regale ma non troppo – Non si ferma mai il principe Emanuele Filiberto di Savoia. Una carriera come testimonial pubblicitario di svariati prodotti, inviato televisivo, conduttore e cantante ( chi non ricorda il terzo posto a Sanremo) , il principe più simpatico ed eclettico del mondo ci stupisce una volta di più con Prince Tees, una capsule collection di 8 t-shirt, 4 da uomo e 4 da donna, nata dalla partnership con Enzo Fusco, inventore del BPD ( piumino leggerissimo e tascabile) e licenziatario per Blauer USA. Il logo non poteva che essere una corona, Continua a leggere

Ricetta tourelle di melanzane – Una ricetta che come sempre ha tutto il sapore del prodotti di stagione, svuotafrigo e salvadispensa. La ricetta delle tourelle di melanzane è talmente semplice che potrete farvi aiutare dai vostri bimbi e divertirvi insieme. Per una teglia da 15 tourelle di melanzane ( le dosi sono per 5 persone ) serviranno 3 grosse melanzane, 1 etto di prosciutto cotto, 3 cucchiai di parmigiano reggiano, 1 panetto di mozzarella, 1 scamorza bianca, 6 cucchiai di salsa di pomodoro, qualche fogliolina di basilico fresco, una dozzina difiletti di acciuga. Pronte? 🙂 Cucinare le tourelle di melanzane richiede un minimo di pazienza ma vi assicuro che il risultato finale vi sorprenderà per bellezza e bontà. Prima di

Ricetta focaccine in padella – Per la ricetta delle focaccine in padella mi sono ispirata alla ricetta della verace pizza napoletana di Luca di Massa proprietario del +39 a Castenaso ( Bo ). Ho avuto modo di conoscere personalmente questo fantastico pizzaiolo durante Pomodoro d’Autore, un evento di un paio di mesi fa e in quell’occasione ci ha insegnato come preparare la verace pizza napoletana. Da allora non ho più cambiato ricetta, se non per adattarla alle dosi per la famiglia. Per la ricetta delle focaccine in padella ( dosi per 6/8 focaccine ) vi serviranno : 300 gr di farina ‘’00’’,150 ml di acqua a temperatura ambiente ( se vi piacciono morbidissime potete fare metà acqua e metà latte ), 1 cucchiaino di lievito per pizze, ½ cucchiaino di sale, un paio di cucchiai di olio EVO e farcitura a piacere ! Nelle foto vedete delle polpettine di zucchine che ho cucinato per l’occasione, nella rubrica troverete altre ricette dedicate alle polpette che vi delizieranno occhi e palato, se non vi piacciono le polpettine vegetali potrete farcire le focaccine in padella con una fettina di avocado, prosciutto cotto e scamorza, oppure con rucoletta speck e zola, o ancora con scarola, prosciutto crudo rucola e salsa bernese, se non vi piace la salsa bernese che ne dite di farcire le focaccine in padella con salsa ai funghi e hamburger , o la variante hamburger di pesce e senape . Procediamo con la ricetta delle focaccine in padella, vi dico subito che la lievitazione è lenta, ci vorranno almeno 12 ore ma il risultato sarà sorprendente! Focaccine in padella morbidissime e leggere da farcire come preferite.

golosamente ricetta focaccine in padella farcite con polpettine di zucchine

Versate la farina in un recipiente, in un bicchiere riempito per un terzo di acqua versate il lievito e mescolate fino a scioglimento, versatelo nella farina insieme al resto dell’acqua, aggiungete il sale e dopo aver impastato a dovere avrete un bel panetto da mettere nel recipiente versateci sopra l’olio EVO e ricoprite con pellicola trasparente, lasciate in luogo fresco (ho messo tutto in frigorifero) per 12 ore e passato il tempo riprendete il panetto lievitato, dividete in 6/8 palline di pasta e stendetela dandogli forma rotonda. A questo punto mettete sul fuoco una padella antiaderente, a fiamma medio alta e mettete a cuocere le focaccine in padella, basteranno pochi minuti, rigiratele spesso, avrete delle deliziose focaccine in padella morbide e profumate! Lasciate raffreddare e poi sbizzarritevi con la fantasia e il gusto personale, le focaccine in padella sono ottime anche da sole, aggiungendo durante la cottura un filo d’olio EVO e un pizzico di sale grosso.
Rosy

Ricetta bicchierini vegetariani: drenanti “effetto pancia piatta” – Una ricetta che ha tutto il sapore delle verdure di stagione, da consumare tiepida ma ottima anche fredda (la consiglio nella variante fredda ). Un valido aiuto dopo un pasto troppo calorico, e… un supporto super per chi ad esempio come me segue il regime dietetico Natur House. Facilissima, veloce, vegetariana, con effetto drenante, light, buona, e se volete potete prepararla e congelarla, cosa manca? 🙂 Per la ricetta dei bicchierini vegetariani servono davvero pochissime cose : zucchine, porri, 50 gr diformaggio spalmabile light (una valida sostituzione al formaggio spalmabile è lo yogurt greco), mezzo bicchiere di acqua e 2 cucchiai di olio EVO, tutto qui. Potrete aggiungere a

Ricetta pasta fresca al basilico ripiena di pesto ligure – Fa caldo , ormai lo diciamo appena apriamo gli occhi ed è anche l’ultima frase prima di dormire , ma ci piace mangiare , quindi bando alle ciancie e vi presento la ricetta della pasta fresca al basilico ripiena di pesto ligure ! Le dosi (abbondanti ) sono per due persone , vi serviranno per la pasta fresca al basilico : 150 gr di farina ‘’00’’ , una decina di foglie di basilico fresco , 1 uovo , acqua QB ( un bicchiere ) e un pizzico di sale . Per il ripieno , pesto ligure in quantità a piacere , io ho usato un cucchiaino da caffè per ogni medaglione ,

smodatamente golosamente pasta fresca al basilico ripiena pesto ligure

la ricetta del pesto la trovate qui la  RICETTA DEL PESTO LIGURE . Per prima cosa laviamo ed asciughiamo le foglie di basilico , poi le versiamo insieme alla farina nel mixer ( o robot ) , mixiamo e misceliamo il tutto , versiamo tutto sul tavolo creando una sorta di incavo al centro , aggiungiamo l’uovo e il sale e impastiamo , aggiungendo l’acqua a filo fino ad avere un bel panetto . Una volta pronto il panetto di pasta fresca al basilico , lasciamolo riposare per un’ora più o meno ricoperto da un canovaccio di cotone . Passata l’ora dividiamo il panetto in 4/6 porzioni e aiutandoci con la macchina per tirare la pasta prepariamo delle strisce partendo dal n.1 arrivando al n.4 o anche 5 se preferite una sfoglia sottile . Una volta pronte le strisce di pasta fresca al basilico andranno stese su canovacci da cucina o su carta da forno .

smodatamente golosamente ricetta pasta fresca fatta in casa ripiena pesto ligure

Quando avremo terminato la pasta fresca al basilico , armiamoci della formina per ravioli rotonda ( se non l’avete fate come me , uso un bicchiere ) e ritagliamo tanti cerchi quanta pasta abbiamo . Una volta pronti i cerchi , riempiamoli uno ad uno al centro con il pesto alla ligure e chiudiamolo con un secondo cerchio avendo cura di bagnare i bordi con un po’ di acqua ( per fare questo uso un pennellino inumidito ) e schiacciando bene intorno ai lati . Lasciamo riposare anche per tutta la notte al fresco e poi cuociamo come d’abitudine , oppure possiamo congelare il tutto avendo cura di separare bene i cerchi ripieni . Io ho scelto di condire la pasta fresca al basilico ripiena di pesto ligure semplicemente con burro , peperoncino , salvia e una bella grattugiata di Parmigiano Reggiano . Buon appetito .

Rosy