‘’ehi! Che belle le tue ultime foto, come hai fatto a cambiare così tanto (e in meglio) il tuo modo di fotografare?’’ Me l’hanno scritto qualche giorno fa e, lo ammetto, mi ha fatto sorridere. Perché sì, qualcosa è cambiato — e non è stata solo una questione di filtri o di una nuova fotocamera. Ho iniziato a ragionare in termini di luce, prompt e props, parole che forse hai già sentito e che, se usate con intelligenza, possono rivoluzionare davvero il modo in cui racconti il cibo su Instagram. Così ho pensato: perché non spiegarlo in un post?*

Se anche tu ami fotografare ciò che cucini o racconti di food per lavoro o per passione, ecco la mini guida che può trasformare la qualità dei tuoi scatti e rendere il tuo profilo molto più interessante e coinvolgente.

Il 24 e 25 maggio tenetevi liberi e soprattutto lasciate la pancia vuota perché farete il pieno di golosità!  Va in scena la festa della Focaccia di Recco, uno degli appuntamenti gastronomici più attesi della Liguria. Due giorni di kermesse con profumi irresistibili, tradizione autentica e celebrazioni golose per un’eccellenza italiana riconosciuta in tutta Europa. A Recco la focaccia non è solo una ricetta: è identità, storia e orgoglio. E ogni anno, la quarta domenica di maggio, la città si trasforma in un grande forno a cielo aperto per onorare il suo prodotto simbolo con la Festa della Focaccia. Un evento che travolge le strade, le piazze e i cuori di chiunque ami la cucina ligure e i suoi sapori veri. Qui troverete un anteprima dell’immensa macchina organizzativa, ma vi consigliamo di seguire Focaccia di Recco anche attraverso i suoi social, per scoprire tutto!

Dal 5 all’8 maggio, Rho Fiera Milano ospita una nuova edizione di TUTTOFOOD, completamente ripensata sotto la direzione di Fiere di Parma. Un passaggio di testimone da Fiera Milano che segna un rilancio decisivo: l’obiettivo è restituire alla manifestazione un respiro autenticamente internazionale, capace di posizionare l’Italia – e il Sud Europa – al centro della mappa globale del cibo, a dieci anni da Expo 2015. Grazie all’expertise maturata con Cibus, Fiere di Parma trasforma TUTTOFOOD in una piattaforma d’incontro tra aziende, buyer, innovatori e operatori, pronta a rispondere alle sfide future del settore alimentare e ad anticiparne le tendenze.

I ceci sono tra gli ingredienti più versatili e generosi della nostra dispensa. Piccoli scrigni di proteine, fibre e gusto, aiutano a mantenere il benessere e la sazietà inoltre hanno un potere straordinario: sanno trasformarsi in piatti salati e dolci, offrendo sempre nuove possibilità creative dando corpo ad ogni preparazione, e soprattutto, permettono un approccio creativo e sostenibile in cucina. Non solo: i ceci rappresentano un vero manifesto di cucina consapevole, quella che valorizza ogni ingrediente e insegna che anche da ciò che sembra un avanzo può nascere qualcosa di straordinario. Quando si parla di ceci, infatti, non si butta via nulla. Neppure la loro acqua. Quante volte hai scolato l’acqua dei ceci pensando fosse inutile? Da oggi scoprirai che hai buttato via un piccolo tesoro.

Continua la lettura e scopri come riciclare i ceci in cucina: idee golose dolci e salate, dall’hummus ai brownies, e l’uso creativo dell’acquafaba, l’acqua dei ceci, per ricette sorprendenti.

Quando si parla di invecchiamento cutaneo, il volto non è l’unico protagonista. Collo e décolleté raccontano molto di più di quanto immaginiamo: sono zone delicate, spesso trascurate, che tradiscono l’età ancora prima dello sguardo. Dopo i 40 anni, la pelle inizia a perdere tono, elasticità e compattezza, soprattutto in queste aree dove i tessuti sono sottili e poveri di ghiandole sebacee. Ma non tutto è perduto: esistono strategie mirate, trattamenti innovativi e formule cosmetiche avanzate che possono restituire alla pelle un aspetto levigato, luminoso e disteso. In questo post suggeriamo prevenzione e soluzioni reali per chi vuole davvero fare la differenza.