Il dulce de leche è uno dei dolci più conosciuti in Argentina e nel Sud America, ed è anche il più semplice ed economico. Da brava golosa quale sono, ho pensato di proporvene una versione super semplice e (quasi) veloce per la ricetta di oggi: la torta in tazza dulce de leche al microonde. Ideale da gustare mentre si guarda un film o a merenda o come dessert di fine pasto, insomma sbizzarritevi per trovare i momenti giusti per assaporare questa piccola meraviglia, ne varrà la pena. Le dosi sono 1 o 2 tazze.

Un’idea dell’ultimo minuto, come sempre svuotafrigo e salvadispensa la ricetta risotto porri e patate lesse mi ha stupita per la delicatezza e il gusto. Lunedì mattina è sempre un po’ pesante e ieri mi sono svegliata con il pensiero del ‘’cosa cucino oggi? Non il solito risotto!’’ Così apro il frigorifero e vedo due porri verdi e un paio di patate. Mi sono detta che potevo tentare un azzardo, che con del formaggio avrei creato un risottino da leccarsi i baffi.  Le dosi sono per 4/6 persone.

Probabilmente conoscete il  7’s Giò sito in via Farini a Milano dove nasce nel 2013, da qualche tempo è presente anche in Piazza Duomo a Milano. Accoglienti e facilmente raggiungibili entrambi,  con le consuete location dai colori avvolgenti e dallo stile moderno eppure caldo. 7’s Giò è un piccolo nido in cui fermarsi per un caffè ma anche per una pausa pranzo o perché no, per organizzare una cena grazie ai prodotti da asporto.

La ricetta di oggi proviene dalla Danimarca. Avete presente quando, guardando un film, vi prende la curiosità di scoprire tutto su persone e paesi citati? Ecco, per questa ricetta la curiosità è nata guardando su Netflix ‘’the danish girl’’ (un piccolo capolavoro che mi ha commossa). Così ho pensato di riproporre le kanelsnegle, girelle di pasta lievitata alla cannella . Un dolce dal forte sapore e profumo di cannella  ma leggero e delicato che vi stupirà per la semplicità della preparazione e la golosità dei sapori. La ricetta è per circa 12 kanelsnegle.

‘’La vodka delle donne’’, così è stata definita Mama Vodka. Nasce nel 2005 con una storia di famiglia che sembra quasi un romanzo, di quelli con il finale felice (che poi è un altrettanto felice inizio) nel 2009. La messa a punto del prodotto la si deve a Pauline Birch che ha letteralmente preso un prodotto fatto esclusivamente di segale e pura acqua di sorgente, distillata ben cinque volte e l’ha resa Mama Vodka, la vodka hygge per eccellenza.