Un caffè d’eccellenza al Pergamino Caffè
Il primo specialty coffee shop apre a Roma a pochi passi dal Vaticano, in Piazza Risorgimento 7, si chiama Pergamino Caffè e verrà inaugurato il 19 giugno dalle h 15 alle h 20. Pergamino Caffè non è un bar, è una caffetteria che segue le ultime tendenze, come il third wave of coffee, la scelta di valorizzare i caffè artigianali d’eccellenza.
Se vi state chiedendo cosa sono i caffè artigianali, ve lo svelo subito: sono caffè frutto di lavorazioni artigianali e stanno prendendo sempre più piede vista la richiesta del mercato. La scelta consapevole di bere un caffè speciale, nel gusto e nel profumo con poca artefazione, piace, e piace a sempre più persone.
Al Pergamino Caffè non troverete bibite, troverete solo caffè, ottimo caffè artigianale da sorseggiare magari comodamente seduti ai tavolini all’aperto. Roma è una città splendida e la posizione del Pergamino Caffè è particolarmente favorevole. Prendetevi un momento, da soli o in compagnia e tornate alle origini in cui sorseggiare un caffè era anche un momento unico in cui mettere i pensieri nel cassetto e godervi l’attimo assaporando l’aroma, lo spessore e il gusto del caffè scelto.
Niente loghi in vista, al Pergamino Caffè troverete solo caffè di qualità altamente selezionate, 100% arabiche provenienti da tutto il mondo, lavati ad acqua e tostati in modo artigianale per non perdere nulla del gusto originale.
Luigi Parise, fondatore del Pergamino Caffè spiega che il desiderio è quello di guidare il cliente alla riscoperta del caffè, fidandosi dei consigli e lasciandosi portare all’assaggio di tipi diversi. Da loro il caffè è un rito, spiega Parise, si macina e si fa annusare letteralmente al cliente perché possa iniziare a gioire e conoscere il profumo e possa apprezzarne ogni nota. E non so voi ma io da addicted del caffè vorrei tanto prendere il primo treno e arrivare a Roma solo per assaggiarne uno!
Se amate il cappuccino, sappiate che al Pergamino Caffè l’avrete con un latte a km 0, arriva fresco ogni mattina e con lui potrete scegliere una serie di dolci e spuntini rigorosamente fatti in casa, da abbinare ai vari sapori del caffè.
Volete provare gli specialty coffe di Pergamino? Vi ricordo l’appuntamento dell’inaugurazione: il 19 giugno dalle h1 5 alle h 20, in Piazza Risorgimento 7 a Roma. E se vorrete condividere foto e video dell’assaggio sappiate che è presente anche un hasthag: #PergaminoCaffè. Non perdete l’occasione di assaggiare un caffè artigianale.
Rosy
