Recco, un borgo ad alta golosità tutto da scoprire
Recco, borgo ligure che incanta con la sua bellezza, le sue peculiarità e, soprattutto, con i suoi deliziosi tesori gastronomici. Se sei un amante del buon cibo e dei paesaggi mozzafiato, in questo post, esploreremo le meraviglie di Recco, e dei borghi vicini ad esempio Camogli, dalla sua affascinante bellezza alle attività da non perdere durante una vacanza estiva senza tralasciare i piatti tipici.
La bellezza di Recco
Recco si erge come un gioiello sulla costa ligure, con il suo fascino pittoresco e l’atmosfera accogliente. Le strette stradine acciottolate, le colorate facciate delle case e il delizioso Mar Ligure creano un’atmosfera magica che conquista sempre i cuori dei visitatori. Con il suo caratteristico porticciolo e le barche da pesca che dondolano dolcemente sulle onde, Recco incanta con la sua autenticità e il suo spirito marinato.
Per comprendere appieno l’anima di Recco, è essenziale immergersi nella sua bellezza oltre che nella sua storia. Il borgo infatti ha radici antiche che si perdono nel paganesimo. Una testimonianza delle antiche origini di Recco potrete scoprirla conservata nella chiesa di Polanesi, si raggiunge percorrendo una mulattiera da Megli, a testimonianza di eventi storici e cambiamenti nel corso dei secoli. Passeggiare per le strade di Recco è come fare un viaggio nel tempo, dove ogni pietra racconta una storia e ogni angolo cela segreti affascinanti.
La focaccia di Recco IGP: un patrimonio da gustare
Ma veniamo al cuore (e allo stomaco), la celebre focaccia di Recco IGP. Questo squisito tesoro culinario è amatissimo sia dai locali che dai visitatori. Una croccante sfoglia ripiena di formaggio crea un connubio di sapori che delizia il palato di chiunque la assaggi. Non potete dire di aver veramente conosciuto Recco senza aver gustato la sua focaccia, è praticamente una legge non scritta 😀 !
Cosa vedere a Recco e nei borghi vicini
Siete pronti a scoprire le cose più importanti da vedere a Recco e nei borghi vicini durante una vacanza in estate? Preparatevi ad un tour indimenticabile e assolutamente goloso attraverso le bellezze della Liguria!
Esplorare il centro storico di Recco: iniziate l’avventura esplorando il suo affascinante centro storico. Passeggiate tra le antiche mura, ammirate gli edifici storici e concedetevi una pausa in una delle accoglienti caffetterie per assaporare l’autentica atmosfera ligure. Non tralasciate di scoprire (o riscoprire) l’iconica focaccia di Recco, inimitabile e unica!
Godersi il mare e le spiagge: il litorale di Recco offre spiagge incantevoli e acque cristalline. Scegliete una delle spiagge attrezzate o trovate un angolo più tranquillo per godervi il sole e il mare. Un tuffo nelle acque azzurre del Mar Ligure è il modo perfetto per rinfrescarsi durante le calde giornate estive.
Attività acquatiche e sportive: gli amanti delle attività all’aperto troveranno a Recco e nei dintorni un paradiso. Dalla vela al kayak, passando per il trekking lungo i sentieri panoramici, c’è qualcosa per tutti i gusti. Prendete parte a una lezione di surf o noleggiate una barca per esplorare la costa da una prospettiva diversa e immortalare i panorami con scatti instagrammabili.
Serate gastronomiche indimenticabili: ah, il cibo! Una delle parti migliori di ogni viaggio! Le serate a Recco sono un’esplosione di sapori e un tripudio di sapori. Dai ristoranti di pesce alle osterie tradizionali, ogni angolo offre un’esperienza gastronomica unica.
Escursioni nei borghi vicini: Recco è circondato da borghi pittoreschi che meritano una visita. Prenditevi il tempo di esplorare Sori, Avegno e Camogli ad esempio, con le loro colorate case sul mare, e Santa Margherita Ligure, elegante località balneare ricca di fascino. Ogni borgo ha la sua unicità e regala esperienze indimenticabili.
Le specialità tipiche di Recco
Dove c’è bellezza, c’è sicuramente anche qualcosa di delizioso da gustare. A Recco, l’arte culinaria è una tradizione che si tramanda di generazione in generazione, rendendo il borgo non solo uno spettacolo per gli occhi, ma anche un paradiso per il palato. Pronti a scoprire alcune tra le specialità tipiche di Recco e della Liguria?
Focaccia di Recco IGP: regina indiscussa della tavola reccese, sua maestà la celebre focaccia di Recco. Morbida e croccante allo stesso tempo, questa delizia è un’esperienza gastronomica unica. Il segreto? Uno strato generoso di formaggio racchiuso tra due sfoglie sottili di pasta. Gustatela calda, appena sfornata, e capirete perché è così amata.
Acciughe sotto sale: amanti del pesce, preparatevi ad un’esplosione di sapori marini con le acciughe sotto sale. Lavorate artigianalmente e conservate secondo antiche tradizioni, queste acciughe sono un’aggiunta straordinaria a qualsiasi antipasto o piatto principale.
Trofie al Pesto: questa pasta corta e ricurva si sposa perfettamente con il pesto in un tripudio di sapori che vi farà innamorare della cucina ligure.
Pesto genovese: impossibile non citare questa specialità gastronomica ligure. Il vero ed unico pesto genovese si compone di 7 ingredienti contemplati dal Consorzio e sono il Basilico genovese DOP, l’olio extravergine d’oliva della Riviera Ligure, il Parmigiano Reggiano DOP e Pecorino DOP, Pinoli, Aglio, Sale.
Farinata: un’altra stella della cucina locale è la farinata, una sorta di focaccia croccante preparata con farina di ceci, acqua e olio d’oliva. La sua consistenza leggermente croccante all’esterno e morbida all’interno la rende un contorno perfetto e uno street food irresistibile.
Vini: i vini locali da degustare a Recco sono il Bicesco bianco, il Vermentino e Bianchetta Genovese perfetti insieme alla focaccia di Recco ma ideali per esaltare tutti i sapori della cucina ligure.
Recco è molto più di un semplice borgo ligure. È un’esperienza sensoriale che coinvolge cuore, anima e soprattutto, palato. Preparatevi a innamorarvi di questo gioiello costiero e dei suoi tesori nascosti. Non c’è momento migliore di questo, mentre leggete per pianificare la prossima vacanza estiva a Recco e nei borghi circostanti.
