Riso aromatico Apollo Cascina Alberona con passato di carote e patate

In questi giorni le temperature serali si sono abbassate, e complice il primo fresco di sera si riprende a gustare volentieri il passato di verdure, con l’aggiunta di un gustoso ingrediente : il riso aromatico Apollo della Cascina Alberona… ed ecco il piatto serale per eccellenza : riso aromatico Apollo Cascina Alberona con passato di carote e patate…

Preparare il passato di verdure è quanto di più semplice ci possa essere, almeno per me… per la ricetta del riso aromatico Apollo Cascina Alberona con passato di carote e patate fate così, dosi per 4/6 persone : 1 kilo di carote 4 patate, 4 tazze da colazione di riso aromatico Apollo Cascina Alberona, pulite le verdure, tagliatele a pezzetti regolari e mettetele a cuocere in una pentola con abbondante acqua adeguatamente salata (almeno tre litri d’acqua), ci vorrà circa un’oretta prima che carote e patate siano adeguatamente cotte, poi passatele nel mixer finchè non saranno ridotte a morbida purea, così sarete a metà del vostro riso aromatico Apollo Cascina Alberona con passato di carote e patate.

Una volta cotte e passate al mixer rimettete le verdure in pentola, tenete la fiamma bassa e aggiungete il riso aromatico Apollo Cascina Alberona, per un passato di carote e patate gustoso,  aggiustate di sale e pepe e ricordatevi di mescolare sovente per evitare che si attacchi al fondo della pentola, lasciate cuocere per 20 minuti, prima di servire fate una bella spolverata di parmigiano e servite ben caldo,mantecate con una piccola noce di burro e buon appetito, il riso aromatico Apollo Cascina Alberona con passato di carote e patate è pronto!

Rosy