Una nuova ricetta dal mood antico, gli ossibuchi di tacchino in umido con pochissimi ingredienti facilissima da preparare. In questi giorni di gelo (non so da voi ma da me ha nevicato tanto) amo cucinare un comfort food che anche  nonna cucinava solo durante le giornate più fredde, era solita dire che ‘’i piatti con l’intingolo fanno fare scarpetta anche al cuore’’ e aveva ragione. E pazienza se non è molto bon ton. Le dosi sono per due persone.

Un primo piatto sostanzioso, goloso e che fa bene quello che vi consiglio oggi: la ricetta mezze maniche Aliveris con cime di rapa e acciughe l’ho rivisitata o presa in prestito se preferite, dalla cucina pugliese dove l’originale orecchiette con cime di rapa è un piatto che bisogna assaggiare almeno una volta nella vita. Le dosi sono per 4/6 persone.

Sì, l’ho rifatto di nuovo 🙂 vi propongo una nuova ricetta della serie torte in tazza. Mi sto appassionando tantissimo a questa idea, mi piace che siano sempre diverse, che siano veloci e che vadano bene per tutti e in ogni momento! La ricetta di oggi ha anche una sorpresa golosa e come sempre le dosi per la torta in tazza con sorpresa sono per due persone.

Riprendiamo la serie delle colazioni dal mondo e  vi porto in Francia con uno dei più deliziosi e profumati dolci: il pain au chocolat. Per preparare questi deliziosi panini al cioccolato ci vuole un pizzico di pazienza, non sono veloci ma vi assicuro che una volta pronti vi leccherete i baffi! Le dosi sono per circa 10/12 pain au chocolat.

Il dulce de leche è uno dei dolci più conosciuti in Argentina e nel Sud America, ed è anche il più semplice ed economico. Da brava golosa quale sono, ho pensato di proporvene una versione super semplice e (quasi) veloce per la ricetta di oggi: la torta in tazza dulce de leche al microonde. Ideale da gustare mentre si guarda un film o a merenda o come dessert di fine pasto, insomma sbizzarritevi per trovare i momenti giusti per assaporare questa piccola meraviglia, ne varrà la pena. Le dosi sono 1 o 2 tazze.