Avete mai pensato ad un panino dove la parte del panino non fosse…il pane? In questi giorni di tempo un po’ matto, il pensiero di cambiare in parte il menù dei pasti per provare qualcosa di diverso mi ha preso la mano e detto fatto… oggi vi presento il sandwich di trota salmonata alla mediterranea.

Il primo specialty coffee shop apre a Roma a pochi passi dal Vaticano, in Piazza Risorgimento 7, si chiama Pergamino Caffè e verrà inaugurato il 19 giugno dalle h 15 alle h 20. Pergamino Caffè non è un bar,  è una caffetteria che segue le ultime tendenze, come il  third wave of coffee,  la scelta di valorizzare i caffè artigianali d’eccellenza.

Se vi state chiedendo cosa sono i caffè artigianali, ve lo svelo subito: sono caffè frutto di lavorazioni artigianali e stanno prendendo sempre più piede vista la richiesta del mercato. La scelta consapevole di bere un caffè speciale, nel gusto e nel profumo con poca artefazione, piace, e piace a sempre più persone.

Al Pergamino Caffè non troverete bibite, troverete solo caffè, ottimo caffè artigianale da sorseggiare magari comodamente seduti ai tavolini all’aperto. Roma è una città splendida e la posizione del Pergamino Caffè è particolarmente favorevole. Prendetevi un momento, da soli o in compagnia e tornate alle origini in cui sorseggiare un caffè era anche un momento unico in cui mettere i pensieri nel cassetto e godervi l’attimo assaporando l’aroma, lo spessore e il gusto del caffè scelto.

Niente loghi in vista, al Pergamino Caffè troverete solo caffè di qualità altamente selezionate, 100% arabiche provenienti da tutto il mondo, lavati ad acqua e tostati in modo artigianale per non perdere nulla del gusto originale.

Luigi Parise, fondatore del Pergamino Caffè spiega che il desiderio è quello di guidare il cliente alla riscoperta del caffè, fidandosi  dei consigli e lasciandosi portare all’assaggio di tipi diversi.  Da loro il caffè è un rito, spiega Parise, si macina e si fa annusare letteralmente al cliente perché possa iniziare a gioire e conoscere il profumo e possa apprezzarne ogni nota. E non so voi ma io da addicted del caffè  vorrei tanto prendere il primo treno e arrivare a Roma solo per assaggiarne uno!

Se amate il cappuccino, sappiate che al Pergamino Caffè l’avrete con un latte a km 0, arriva fresco ogni mattina  e con lui potrete scegliere una serie di dolci e spuntini rigorosamente fatti in casa, da abbinare ai vari sapori del caffè.

Volete provare gli specialty coffe di Pergamino? Vi ricordo l’appuntamento dell’inaugurazione: il 19 giugno dalle h1 5 alle h 20, in Piazza Risorgimento 7 a Roma. E se vorrete condividere foto e video dell’assaggio sappiate che è presente anche un hasthag: #PergaminoCaffè. Non perdete l’occasione di assaggiare un caffè artigianale.

Rosy

Ingegnarsi in cucina con pochi ingredienti è facile, divertente e fantasioso. I risultati a volte sorprendono noi stesse. Come nel caso della ricetta roselline salate rustiche, l’idea iniziale era di farne roselline delicate e leggermente saporite ma una volta aperto il frigorifero la scoperta di non avere gli ingredienti che mi servivano mi ha lasciata a bocca aperta. È bastato un attimo e curiosando all’interno del frigorifero e della dispensa ho trovato una valida alternativa! Con queste dosi avrete circa 8 roselline salate rustiche.

Il 14 giugno alle h 19.00 verrà inaugurato ufficialmente il progetto Chiodi Latini New Food, e lo potete scoprire in tutta la sua gustosa bellezza sulle splendide colline di Torino nella celebre Villa Somis, coniugando tutto il buono e tutto il bello che i sensi vi raccontano in fatto di food. 

Un temporary restaurant con un progetto vegano, tutto sapore e tutto bellezza perché anche gli onnivori non ne restino delusi. Un modo nuovo di avvicinarsi al cibo che lo Chef Antonio Chiodi Latini ha raccolto con la passione e la professionalità che lo contraddistingue.  Chiodi Latini New Food non rappresenta solo un ristorante e non è ‘’solo cucina’’, soprattutto non è solo cucina vegana.

Chiodi Latini New Food è una passeggiata nell’arte dei sapori, una serie di emozioni rappresentate dal cibo sotto forma di colore, sapore, impiattamento e attenta ricerca.  Lo Chef Antonio Chiodi Latini ha voluto diffondere la sua idea di cucina, rappresentando una sorta di cerchio energetico, uno scorrere come lento ruscello di montagna del fluire tra mente e corpo dell’energia che può dare il buon cibo.

Si ispira all’agricoltura biodinamica e all’approccio olistico, la cucina dello Chef Antonio Chiodi Latini nasce con l’intento di divulgare la filosofia che il cibo prodotto in questo modo sia particolarmente benefico per chi se ne nutre. Mangiare vegano e integrale fa bene. Ma soprattutto, è buono.

Il menù di Chiodi Latini New Food rappresenta la Terra e gli elementi, e come gli elementi in continuo mutamento, rinnovamento. La cucina di Chiodi Latini New Food è una cucina salutista, lo Chef Antonio Chiodi Latini vi aspetta con tutto l’estro e la creatività che arricchisce il sapore dei piatti. E lo fa nella splendida cornice di Villa Somis in Strada Comunale Val Pattonera n.138 Torino.

Rosy

Patrizia Fiandrini ha all’attivo collaborazioni con le più grandi Griffe fashion del mondo: Gucci, Prada, Ferragamo, Kenzo, Trussardi, Cavalli, Prada, Dolce & Gabbana solo per citarne alcune.  Ma prima di allora, la storia del marchio inizia nei primi anni ’80 insieme alla sorella Paola con l’avvio dell’allora piccola attività di famiglia per il confezionamento di capi in pelle. La passione di Patrizia Fiandrini è palese fin dalla sua infanzia, quando osservando la nonna nei suoi lavori sartoriali scopre giorno dopo giorno il piacere e la gioia di creare conoscendo tessuti e colori.

Nel tempo l’evoluzione della ditta ha portato alla collaborazione delle due sorelle e infine alle collaborazioni con brand famosissimi nel mondo. Il team di persone che collabora insieme a Patrizia Fiandrini è unico e speciale, le collezioni in pelle vantano capi di elevatissima qualità grazie all’utilizzo di macchinari tecnologicamente avanzati e a materie di prima qualità.

Nel 2015 Patrizia Fiandrini sceglie di lanciare uno stile nuovo, seguendo le tendenze del fashion e la sua naturale predisposizione al nuovo, nasce così la linea che porta il suo nome: Patrizia Fiandrini, collezione Rebecca. La collezione vanta capi femminili e capi maschili in pelle e in tessuto. La realizzazione è completamente artigianale, il personale dell’azienda segue scrupolosamente le indicazioni della titolare fin nei minimi dettagli e il risultato è una collezione unica e fashion.

La cura, il metodo e la scelta di essere totalmente Made in Italy non passa inosservata e infatti, l’11 giugno uno splendido fashion gala, organizzato dallo Studio Del Vecchio dedicato a lei e alla sua nuova collezione permetterà ai presenti di constatare la bravura, la bellezza dei capi in pelle e tessuto per uomo e donna.  Presso la prestigiosa sede di High Quality Italy e la conduzione del giornalista Roberto Mostarda già conduttore del GR1 Rai affiancato dalla conduttrice  dottoressa Marina Marini, giornalisti e stampa accreditata scopriranno la fashion designer e la sua nuova collezione, la sfilata partirà  in un tripudio di musica barocca eseguita in un ensemble del maestro Carlo Gizzi (chitarra classica) con il maestro Andrea Ceccomori (flauto traverso).

Il backstage ha nomi importanti: ‘’Trucco & Parrucco” diretto dall’Hair Stylist Tony Prosia. “Service” fornito da Manuel Terralavoro Operatore Video: Marco Santolamazza Photographer: Valentina Rubini per  la produzione e organizzazione si ringrazia Studio Del Vecchio – Itema sas Group.

Rosy