I baci del signore, sono dolcetti squisiti, facilmente reperibilI nelle pasticcerie di Pavia e provincia (alla pasticceria Vigoni tanto per citarvene una). Il dolce che vi propongo oggi è parte delle ricette della tradizione pavese si chiamano ‘’baci del signore’’ fino ad  oggi non sono riuscita a trovare riferimenti sulla storicità della ricetta, anche se continuo a cercare! Le dosi sono calcolate per circa 26 biscottini. Tenete presente, a mia discolpa, che anche se appare facile la ricetta è lungi dall’essere di semplice esecuzione, provare per credere.

Ricetta dolcissima e molto festiva quella che vi propongo oggi, tra le ricette natalizie è sicuramente quella che incuriosirà i bambini, fatevi aiutare vi divertirete insieme. Le dosi sono per due cioccolate calde. Ha tutto il profumo del Natale, ma visto dal Grinch che sappiamo bene quanto (apparentemente) odi il Natale. La ricetta della cioccolata calda del Grinch non è la sola che troverete tra le idee natalizie, ci sono anche i biscotti del Grinch!

COSA SERVE PER PREPARARE LA CIOCCOLATA CALDA DEL GRINCH

• • 150 gr di cioccolato bianco
  • 30 gr di farina di Riso Buono
  • 50 gr di panna da montare
  • 150 ml di latte parzialmente scremato
  • colorante gel alimentare verde

Estate, giornate calde, temperature bollenti, quanto ci piace rinfrescarci con il gelato? Meglio se fatto in casa, con ingredienti che sappiamo essere golosamente  sicuri e  senza gelatiera grazie al frullatore  Panasonic MX-ZX 1800! La ricetta è per circa 600 gr di finto gelato ai frutti rossi, ma credo che non ne avanzerete molto 😉

RICETTA SANDWICH DI CASSATA CON PAN DI SPAGNA – Sì ho voluto esagerare! Oggi la ricetta è dolcissima e rivisitata. Ho voluto provare a ricreare una versione di cassata ideale per il pranzo di Pasqua ma che si potesse cucinare anche il giorno prima, e perfetta per il pic nic di Pasquetta. Usando il pan di spagna avanzato in precedenza (ma se volete evitare molti fastidi, procuratevi la versione già pronta!) Le dosi sono per 6 sandwich di cassata.

Un dessert non velocissimo ma golosissimo quello che vi propongo oggi, perfetto da portare in tavola per Pasqua ma ideale anche per il pic nic di pasquetta (e non solo!). Preparatelo il giorno prima per avere tutto il tempo di gustarvi la festa con tutta la famiglia.