smodatamente golosamente ricetta spaghetti aliveris e rapa rossa

Ricetta spaghetti Aliveris  e rapa rossa – Tanto gustosa quanto semplice , la ricetta spaghetti Aliveris e rapa rossa daranno una salutare scossetta alle vostre papille gustative ! Ricetta perfetta per un primo alternativo al pranzo di Pasqua , soddisferanno grandi e piccini vogliamo scommettere ? 🙂 Come sempre le dosi sono per 4 persone , regolatevi per dimezzare o raddoppiare le dosi in base ai vostri gusti e necessità . Per cucinare gli spaghetti e rapa rossa vi serviranno : 300 gr di spaghetti Aliveris , 2 rape rosse ( di quelle già sbollentate e confezionate sottovuoto ) , 2 cucchiai di olio EVO , mezza cipolla , sale e pepe

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smodatamente golosamente ricetta penne al chorizo

Ricetta penne al chorizo – Oggi pasta , ma non pasta qualunque , una deliziosa e sana ricetta a base di penne Aliveris , la pasta al germe di soia , che ho scoperto durante uno degli eventi che consiglio caldamente (Cibus ) . Come vi racconto ormai da tanto , le mie ricetta hanno un punto fermo : lo svuotafrigo , che mi permette di spaziare con la fantasia e divertirmi cucinando . Certo la spesa è una pratica regolare e come tale va affrontata con il sorriso , ma a volte non si ha voglia di uscire e cucinare un piatto con quello che troviamo in dispensa è una piccola sfida che vinciamo

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smodatamente golosamente ricetta fusilli gialli aliveris

Ricetta fusilli gialli – Una nuova ricetta che vede protagonista Aliveris , pasta al germe di soia digeribilissima e delicatamente gustosa . Oggi vi propongo i fusilli gialli , come ormai ben sapete , le mie ricette hanno per la maggior parte un leit motiv : lo svuotafrigo , che di questi tempi ( ma per quanto mi riguarda è consolidata abitudine grazie alla nonna ) diventa un piccolo obbligo 🙂 , non è difficile creare un piatto di pasta diverso dal solito , ma diventa indispensabile mantenere una sana variabilità di verdure all’interno dei pasti quotidiani . La proposta di oggi è Aliveris , fusilli gialli , come

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Ricetta gnocchi di mare – Servono presentazioni per uno dei piatti italiani più conosciuti al mondo ? 🙂 Oggi vi propongo una versione non classica , ma decisamente buona : gli gnocchi di mare ! Se siete pronte vi racconto la ricetta e la cuciniamo insieme : le dosi sono per 5/6 persone , regolatevi di conseguenza , ½ kg di patate a pasta bianca , 350 gr di farina ‘’00’’ (il peso della farina è indicativo , perché farà differenza l’umidità e l’acqua assorbita dalle patate ) , 1 uovo intero . Per il condimento : 300 gr di frutti di mare misti , a piacere (cozze , gamberetti , vongole, gamberi , quello che vi piace di più ), 2 cucchiai di olio EVO , 100 gr di salsa di pomodoro , 1 bicchiere di vino bianco secco , basilico , sale , pepe e peperoncino a piacere .
Prepariamo i nostri gnocchi di mare , mettiamo a bollire le patate con la buccia , ci vorranno dai 30 ai 45 minuti circa , una volta cotte le patate scoliamole e sbucciamole ,

con uno schiacciapatate passiamole e mettiamole in una ciotola. Prepariamo la farina a fontana e versiamoci le patate schiacchiate e l’uovo impastiamo velocemente , otterremo un bel panetto morbido morbido (fate attenzione perché spesso la tentazione di aggiungere farina al panetto che all’apparenza può sembrare troppo morbido è forte , ma se il risultato ottenuto è un panetto caldo e asciutto che ben si presta alla lavorazione siete sulla strada giusta , non aggiungetene altra ) . Lasciamo riposare il panetto sul tavolo circa

30 minuti , giusto il tempo di rapprendersi appena un po’ . A questo punto per preparare i nostri gnocchi di mare non ci resta che creare dei salsicciotti grandi quanto in mignolo e lunghi mezzo cm , facciamo rotolare su una forchetta ogni tocchetto di impasto e adagiamolo su carta da forno infarinata di modo che non si incolli , procediamo fino al termine dell’impasto .
Procediamo preparando il sugo per gli gnocchi di mare : in un tegame antiaderente versiamo 2 cucchiai di olio EVO e riscaldiamo , appena caldo versiamoci i frutti di mare e sfumiamo con il vino bianco , aggiustiamo di sale e pepe e aggiungiamo la salsa di pomodoro , lasciamo cuocere 15 minuti et voilà , il nostro sugo per gli gnocchi di mare è pronto ! Mettiamo una pentola capace sul fuoco , portiamo a bollore l’acqua , aggiungiamo il sale grosso e versiamoci gli gnocchi a cuocere , basteranno pochissimi minuti , gli gnocchi sono cotti appena salgono a galla , scoliamo bene e versiamoli in una zuppiera , condiamo con il sugo di mare e serviamo ben caldi . Un primo piatto sostanzioso e con tutto il profumo del mare .
Rosy

smodatamente golosamente ricetta paella di artemide

Ricetta paella di Artemide – Un po’ azzardata ? Forse , ma la ricetta della paella di Artemide è arrivata con uno schiocco di dita , mentre pensavo a come cucinare il riso Artemide di Riso Buono . Mi sono detta che se la paella classica è così buona , aggiungere un pizzico di sapore in più non guastava certo e il risultato è stato sorprendente ! Come dicevo poco sopra ho utilizzato Riso Buono Artemide della tenuta Mondina di Casalbeltrame Novara , Artemide è un riso nero a chicco sottile che regge benissimo la cottura e il cui sapore intenso si adatta perfettamente alla ricetta della

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