Ricetta Penne Pasta Vera sugo boscaiolo
Da questa settimana partiremo con le ricette dedicate alle festività, idee svuotafrigo, a portata di tutti, dagli antipasti ai dolci, idee semplici ma gustose, a cominciare dalla ricetta Penne Pasta Vera con sugo boscaiolo, ovvero un sugo preparato con :patate, porcini, salsiccia e spezie che scoprirete leggendo la ricetta.
Pasta Vera è una pasta di grano duro totalmente Made in Italy, e come tale rispetta una tradizione antica pur mettendosi al passo con i tempi, il gusto, il sapore e la consistenza di questa pasta fantastica non si è perso, anzi! La ricetta di oggi Penne Pasta Vera con sugo boscaiolo è frutto come sempre di un’occhiata al frigorifero e un pizzico di fantasia, per cucinare questo piatto gustoso per 5/6 persone : vi serviranno : 500 gr di Penne Pasta Vera, 2 patate medie, 100 g r di funghi porcini, 100 g r di salsiccia, 200 gr di panna da cucina, 1 bustina di zafferano, un cucchiaino di paprika dolce, una spolverata di pepe bianco, sale QB, pronte a cucinare le Penne Pasta Vera con sugo boscaiolo?
Prima di tutto, per cucinare la ricetta delle Penne Pasta Vera con sugo boscaiolo , sbucciate le patate e tagliatele a cubetti regolari, mettetele a cuocere per 15 minuti in acqua salata, poi scolatele bene e mettetele in un tegame dove avrete già messo la salsiccia (senza pelle mi raccomando) a tocchetti, fate soffriggere insieme e aggiungete lo zafferano, mescolate bene aggiungete la paprika, il pepe bianco e i funghi, mescolate a dovere e infine la panna da cucina, fate cuocere ancora una manciata di minuti (3/5) ed il sugo per le Penne Pasta Vera al sugo boscaiolo è pronto.
A questo punto non vi rimane che cuocere le Penne Pasta Vera , basteranno 15 minuti al massimo, scolatele e mettetele in un tegame, aggiungete il sugo boscaiolo e fate saltare in padella per un minuto, servite ben calde con una bella spolverata di ricotta romana e un pizzico di prezzemolo e buon appetito!
Date una bella occhiata al sito ufficiale : www.pastavera.it dove troverete tante informazioni e scoprirete anche ricette innovative.
Rosy
