La collaborazione con Molini Pivetti mi incentiva ancora di più ad ‘’inventare’’ golosità dolci e salate, nel pacchetto che mi hanno omaggiato ho avuto solo il pensiero di cosa preparare come prima ricetta, ma Halloween si avvicina così oggi ho pensato di regalarvi  la ricetta biscotti buoni da paura, ideati per festeggiare insieme ai nostri bambini la festa di Halloween. Mostruosi non molto, ma sicuramente buonissimi! Le dosi per la ricetta biscotti buoni da paura sono per circa 20 biscotti. Un regalo che ho apprezzato questo di Molini Pivetti, ho aperto il pacchetto felice come una bimba il giorno di Natale.

Estiva, colorata e saporita la ricetta di oggi fa l’occhiolino al mare. La teglia di capesante e gamberetti ai peperoni è un tocco gustoso sulla tavola e un abbraccio amorevole alle papille gustative. Si prepara velocemente, meno di 30 minuti, e sazierà stomaco e gola! Le dosi sono per due persone.

Metti una giornata di bel tempo e la voglia di uscire dai confini del proprio giardino ed ecco che la splendida Liguria mi viene in soccorso, la meravigliosa Riviera di Ponente è ad una manciata di km da casa e in poco più di un’oretta mi permette di visitare luoghi che arricchiscono la mente e la vista. Come Boccadasse. Le gite fuori porta sono quelle che amo di più, una toccata e fuga nei posti caratteristici che regalano solo belle sorprese.

Mio marito le ama, le quaglie, in modo particolare quando  preparo le quaglie farcite e al forno. Così, complice la giornata non proprio calda ho scelto di cucinare uno dei suoi piatti preferiti: le quaglie farcite al forno. Ben imbottite e cotte lentamente, sono un piatto che posso definire gourmet. Le dosi sono per una persona.

Se la prima ricetta con il primosale (i tramezzini di primosale farcito) è fredda e ideale come aperitivo o antipasto, la seconda ricetta che vi propongo oggi primosale al forno con olive e pomodorini  è perfetta come piatto unico, il primosale al forno con olive e pomodorini è stata una sorpresa anche per me, che l’ho preparata ‘’al buio’’ non sapendo se mi sarebbe piaciuta! Le dosi ovviamente sono per una persona se utilizzata come piatto unico.