Ci sono ricette che nascono quasi in automatico, complice lo svuotafrigo o salvadispensa. Come la ricetta tacos di pollo e verdure con salsa al taleggio che vi propongo oggi, avevo in frigorifero il classico ‘’un po’ di questo, un po’ di quello’’. La ricetta è facile e veloce come moltissime delle mie proposte, e questa in particolare è ottima anche a temperatura ambiente, per cui potremo prepararla in anticipo e goderci il pranzo o la cena, o il picnic! Le dosi sono per 4 tacos, ma come sempre se siete golosi, raddoppiate!

Una ricetta classica, con tutto il gusto e la bontà della farina integrale Molini Pivetti, e la leggerezza della manitoba Molini Pivetti i biscotti integrali bigusto sono una dolce alternativa golosamente perfetta in ogni momento della giornata! Le dosi sono per circa 22 biscotti di misura medio grande (ma cucinatene un po’ di più che tanto andranno a ruba! Una tra le collaborazioni più golose che possa ricordare, queste farine si prestano così bene ai vari piatti che preparo che non mi sembra vero siano tanto buone quanto facili da usare!

Il caldo è scoppiato in poche ore, e accendere forno e fornelli diventa un’impresa. Ma la collaborazione con Molini Pivetti mi ha entusiasmata tantissimo! Le loro farine sono fantastiche, si prestano facilmente ad essere manipolate, miscelate, usate a nostro piacimento e il risultato sono i piatti che vi sto proponendo. La ricetta di oggi è un primo piatto estivo, gli gnocchi rossi su crema di piselli vi piaceranno tanto, provare per credere. Le dosi sono per 4 persone.

Non fa ancora così caldo (per fortuna) da dare fastidio l’uso del forno e questo mi ha permesso di preparare la ricetta di oggi: tortini di zucchine con taleggio e pistacchi. Come sempre la mia linea guida è quella del salvadispensa o svuotafrigo, e come spesso è mia abitudine, anche questa ricetta è facile e abbastanza veloce. Le dosi sono per 12 tortini di zucchine con taleggio e pistacchi.

Inizia oggi la collaborazione con Molini Pivetti, una collaborazione golosissima che mi ha colta impreparata per la bontà e la facilità di manualità di queste farine. Molini Pivetti nasce più di cento anni fa con Valente Pivetti che decise di costruire un molino a vapore per la macinazione del grano, il molino è da sempre il simbolo di questa ditta centenaria, del suo impegno nel mantenere  una tradizione antica ma al passo con i tempi.