Ricetta estiva, senza cottura e facilissima? Eccola! Si prepara in una manciata di minuti (e si divora anche in meno), prepariamone in abbondanza così nessuno rimane senza. La ricetta ‘’caprese al morso’’ è fresca e adatta a tutti, possiamo anche prepararla in anticipo. Le dosi sono per 6 assaggi deliziosi.

Ve l’avevo promesso nella ricetta dell’insalata di cavolfiore tricolore ed eccomi qui, a parlarvi di questi aceti così particolari (e buonissimi). In particolare dell’aceto balsamico di Modena igp del Borgo etichetta rossa che poi è lo stesso che ho usato per la ricetta, un aceto incredibile, fruttato e dal gusto particolarmente armonico che mi ha conquistata al primo assaggio.

Non proprio una ricetta, quella di oggi ma piuttosto una gran voglia di dolce e poca voglia di cucinare! A voi non capita mai? A me, complice il caldo di questi giorni, riesce difficile accendere il forno o i fornelli ma la golosità non sente stagioni quindi, che fare? Mi son venute in aiuto due buste di budino preconfezionato, regalo di Natale non ancora sfruttato, detto fatto! Ma la parte bella (oltre che buona del budino pistacchio e fragola) sono i sottobicchieri firmati GoMiHome. Vi ho già parlato della collaborazione in corso con questo sito ricco di prodotti per la casa e la persona, e di come me ne sono invaghita nel post precedente.

Come vi accennavo nel mini video che ho pubblicato al mio profilo Instagram, la collaborazione con Molini Pivetti mi sta dando tantissima soddisfazione. Le loro farine sono una scoperta decisamente positiva. La ricetta di oggi prevede la farina per pasta fresca e in tanti anni che impasto non ho mai sentito quanto la farina fosse ‘’giusta’’ per la ricetta che stavo preparando come oggi. In famiglia il mix per pizza e la farina per pasta fresca hanno ottenuto consensi da tutti, compreso nonno Mario che non è di facile complimento. Le dosi della ricetta ravioli ripieni di salmone, gamberetti e burrata è per due persone.

Una ricetta semplicissima, svuotafrigo e salvadispensa quella di oggi, perfetta come contorno ma anche come piatto unico! Le dosi della ricetta insalata cavolfiore tricolore sono per quattro  persone e sono sicura che vi piacerà davvero molto. Ha un ‘’ingrediente segreto’’ che poi segreto non è visto che ve lo svelo con goloso piacere. Divertitevi a cucinarla e dividetela in famiglia mi raccomando 😉