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Trattoria Angolo di Casa: una cena deliziosa a Pavia

I sapori di casa, quelli che ci accompagnano dall’infanzia in poi ogni giorno. Che ricerchiamo nei piatti che cuciniamo e regolarmente, nonostante siano buoni,  il pensiero ‘’perché quello di nonna era così buono e speciale?’’ ronza in testa. Ecco, quei sapori li ho ritrovati alla Trattoria Angolo di Casa a Pavia. Uno scrigno, piccolo e racchiuso in una zona storica di Pavia, si trova praticamente dietro il Duomo di Pavia in piena zona ztl ma è facilmente raggiungibile a piedi.trattoria angolo di casa pavia  antipasti

Bresaole d’autore (e stellate)

Profumate, morbide, vellutate, deliziose come solo le bresaole d’autore sanno essere. Oggi vi racconto che dopo averle conosciute (e assaggiate) ho una nuova visone di queste delicate ma persistenti bresaole. Durante la conferenza tenutasi un paio di giorni fa con Tessa Gelisio amabile presenter e con Nicolò Panzeri  (presidente del salumificio Panzeri) e chef Claudio Sadler è stata sottolineata più volte la rinascita di questo salume che sta delicatamente ma con fermezza, spodestando prodotti più classici.Insalata carciofi crudi involtini Bresaole d’Autore Panzeri La Sbagliata, caprino, arance e perle di bitter

QvcItalia e Sonia Peronaci, novità golose in arrivo

Due giorni fa sono stata ospite (curiosa e felice) di Sonia Peronaci nella sua bella Sonia Factory, grazie anche a QVCItalia, (piattaforma multimediale di intrattenimento e shopping che troviamo al canale 32 del digitale terrestre e canale 475 Sky oltre che al canale 32 Tivùsat) QVCItalia ci intrattiene ormai da una decina d’anni con customer experience uniche e con presenter fantastici. Lo shopping spazia dal fai da te al beauty, dal fashion al food al tempo libero… tutto per tutti insomma, scelto comodamente dalla poltrona di casa e recapitato direttamente a casa, senza faticose peregrinazioni per negozi.qvc italia in cucina con sonia

Zavattarello, storia di uno dei Borghi più belli d’Italia

Ci sono giornate che non hanno ancora il profumo della primavera, sono quelle che si aprono alla luce dopo il periodo natalizio, a cavallo tra Carnevale e Pasqua. Questi giorni sono speciali per il desiderio di uscire di casa e alzare il viso al cielo e al calore del sole, così si esce di casa si sale in auto e, almeno per me, vale il pensiero di guidare lasciandosi portare dall’istinto e dal panorama. Così sabato pomeriggio ho guidato per un’ora tra le strade che  dalla pianura pavese  alle colline pavesi mi hanno portata a Zavattarello, uno dei borghi più belli d’Italia. Ed è così che mi sono trovata invaghita di questo paese, un distillato di storia antica e rivincita moderna. Le case si sfidano in una gara di bellezza tra antico e attuale e il castello Dal Verme osserva sornione in silenzio dalla collina. L’aria è leggera e frizzante e il cielo terso con il sole a riscaldare il panorama mi ha fatto pensare seriamente a trasferirmi qui. Il senso di ‘’tempo lento’’ è così presente che perfino i gatti si lasciano fotografare mentre fanno le fusa stesi a raccogliere il calore di questa giornata.zavattarello gite fuori porta veduta castello dal verme

Ricetta colazione romantica

Cuori, cuori ovunque! Per la ricetta colazione romantica (manco a dirlo vero?) ho scelto cuori rosa e romanticismo a go go. Festeggiare San Valentino è una pratica che ormai ha troppo spesso il sapore del consumismo, ma in fondo è bello anche il regalo comprato e ben impacchettato se fatto con il cuore, per restare in tema. Mentre per me sono le piccole cose che fanno la differenza, la colazione a letto ad esempio. Per la ricetta colazione romantica ho scelto pochi ingredienti che abbiamo sicuramente in casa e la ricetta ovviamente, è per due.Ricetta colazione romantica