Inizia nella Val di Cembra la storia della cantina e dei vini di Villa Corniole. Inizia da generazioni  antiche di viticoltori che hanno usato impegno, pazienza, forza, costanza e passione modellando esattamente con le loro mani il paesaggio della Val di Cembra così come lo conosciamo oggi: suggestivo, profondo, rurale e pregno di storia oltre che di ottimi vini.

È Maddalena Nardin a raccontarmi con voce emozionata, parte della storia di famiglia e posso solo lasciarla raccontare assaporando con lei ogni attimo e ogni acino di gloriosi grappoli che sono diventati gli altrettanto gloriosi vini di oggi. Mi racconta di come,  in questa valle così ‘’estrema’’ Villa Corniole produce i suoi vini bianchi estremi Müller Thurgau in primis, che è anche il vino simbolo della Val di Cembra, mi racconta dello  Chardonnay, del Gewürztraminer e dello Spumante Trento Doc Blanc de Blancs.

Non so ancora se sono più assetata di notizie o di questi vini così magistralmente descritti (lo scoprirò solo più tardi durante la cena al ristorante Il Parco al Grand Hotel Terme di Comano davanti ai piatti dello chef Christian Venturini, ve ne ho parlato QUI).  Maddalena Nardin mi parla di uno degli ultimi vini, il Salísa e capisco mentre racconta l’orgoglio di questa giovane e forte donna con un cuore grande e con altrettanta passione:  il Salísa è ottenuto da uve Chardonnay della Valle di Cembra, coltivate su un  terreno fortemente calcareo a 500 metri di altitudine alle pendici del Monte Corona.

Il profumo intenso, il colore dorato, le note fruttate e floreali il gusto leggermente sapido lo rendono particolarmente aggraziato ma deciso.  Mi racconta del nome: Salísa , acronimo delle iniziali delle figlie: Sara, Linda e Sabina e non posso non innamorarmi perdutamente di tutta la storia! Le figlie di Maddalena e Onorio Pellegrini  partecipano attivamente all’attività di famiglia e in questo modo saranno omaggiate per sempre, un modo delicato e perpetuo che nei secoli porterà alto il nome di famiglia.

Non solo Salísa , ovviamente, ogni vino di Villa Corniole vi stupirà per la particolarità e l’unicità del prodotto. Equilibrio e raffinatezza la fanno da padroni e una visita alla cantina scavata nella roccia sorprenderà sicuramente!  Troverete moltissime altre info al sito ufficiale che vi consiglio caldamente di scoprire.

Grand Hotel Terme di Comano,  un gioiello accarezzato dalla brezza che scivola dalle magnifiche Dolomiti e raggiungendo la vallata si sparge lungo tutto la struttura.  Un parco privato ricco di vegetazione curata con regolarità, un laghetto che richiama momenti zen e un ruscello che canta note argentine rovesciando acqua sulle pietre sottostanti. Oasi dove rinfrescare la mente e il corpo come il bar situato all’interno del parco del Grand Hotel Terme di Comano provincia di  Trento, e per chi vuole rilassarsi sotto il sole c’è una splendida piscina! E se volete pedalare, basta chiedere! Una serie di bike a pedalata assistita sono in dotazione per gli ospiti dell’hotel, provata personalmente e non volevo lasciarla più!

• STRUTTURA STANZE E RISTORANTE
• SPA 
• CENTRO BENESSERE LINEA PRODOTTI ESCLUSIVI
• SALA CONGRESSI

STRUTTURA STANZE E RISTORANTE ‘’IL PARCO’’

Dal’esterno il Grand Hotel Terme di Comano richiama la tradizione del luogo, colori chiari, finestre arricchite da splendidi fiori colorati e legno. Tradizione sì ma con un tocco moderno che stupisce sempre. La palette cromatica all’interno del Grand Hotel Terme di Comano dai toni caldi e rilassanti accompagna come un romantico fil rouge tutti gli spazi dell’hotel. Spazi grandi ma non dispersivi dove il legno accoglie in un abbraccio armonioso, dove ogni complemento d’arredo è ragionato e pensato per far sentire bene, a casa. Il riposo è importante lo sappiamo bene, per questo le proposte sono ampie: basic, standard, senior, de luxe, family room (su due piani grazie alla soluzione soppalcata che si raggiunge da una scala a chiocciola) e suite. Ogni stanza ha particolarità che le rendono uniche e perfette per ogni esigenza del singolo, della coppia e della famiglia. Tutte le stanze sono  climatizzate, dotate di telefono, TV satellitare a schermo piatto, minibar, WiFi e cassaforte.  E per coccolarvi ancora di più potrete chiedere il ”menù dei cuscini” dove scegliere materiali e densità diverse per personalizzare il vostro riposo. Il ristorante ”Il Parco” è sempre all’interno dell’hotel e la cucina è cura dello chef Christian Venturini che con il suo staff crea menù a km0 e stagionali di qualità superiore! Perché l’armonia del corpo e della mente non possono mancare del rituale dedicato alla buona tavola. Sapori e profumi della tradizione gastronomica locale sono perfettamente integrati ed espressi nei piatti dello chef, uno dei piatti che ho apprezzato particolarmente è stato gli gnocchi con patate montagnine e cavolo viola con crema di formaggio stravecchio.

SPA SALUTE DELLA PELLE E SPORT AL GRAND HOTEL TERME DI COMANO

La serenità e tutto  il relax di cui abbiamo bisogno ad un passo dal mondo circostante che vive di corsa. Grand Hotel Terme di Comano è anche remise en forme nella SPA ‘’5 sensi’’, un centro benessere all’interno dell’hotel  stesso con programmi mirati a distendere, rilassare, riequilibrare corpo e mente. Se avete voglia di coccole, professionisti dell’arte antica del massaggio vi faranno provare tecniche tradizionali per aiutarvi a ritrovare l’equilibrio psicofisico. Fisioterapia, trattamenti manuali, riabilitazione in acqua e in palestra, tecar e ultrasuono terapia, tutto questo e molto di più!

Se siete sportivi, il centro fitness che affaccia sui meravigliosi boschi di Comano dotato delle migliori attrezzature per la forma fisica fa al caso vostro. Programmi combinati di body shaping in cui si alternano attrezzi a passeggiate warm-up e alla ginnastica dolce svolta all’interno del parco dell’hotel, ossigenare il corpo e colmare lo spirito per un totale e benefico risultato.

Il centro di dermatologia estetica e correttiva ha uno staff medico di altissimo livello con supporti da specialisti esterni e strumenti di ultimissima generazione,  con una gamma di trattamenti consigliati  che possono essere abbinati ai soggiorni termali, il risultato? Nuova vitalità a viso e corpo. Le acque della fonte termale di Comano sono ricchissime di bicarbonato, calcio e magnesio e scorrono mantenendo una temperatura costante di 27° anche all’interno del Grand Hotel Terme di Comano, questo consente di apprezzare pienamente le loro proprietà terapeutiche in loco.

CENTRO BENESSERE E LINEA PRODOTTI ESCLUSIVA ‘’SALUS PER AQUAM’’

I trattamenti eseguiti presso il centro benessere e la loro efficacia sono garantiti dall’impiego dei prodotti della linea esclusiva  ‘’Salus per aquam’’, a base di acqua termale di Comano, la linea di prodotti messi a punto in collaborazione con prestigiose strutture universitarie che ne hanno convalidato sia l’efficace che la sicurezza,  comprende i prodotti cosmetici utili per detergere, idratare e nutrire la pelle sia i prodotti cosmetici eudermici  grazie ai quali si avrà un valido aiuto funzionale in caso di problemi dermatologici. E se desiderate il massimo della privacy, sappiate che al Grand Hoterl Terme di Comano, la privacy è una cosa estremamente seria e potrete godere delle cure termali direttamente nella vostra stanza.

SALA CONGRESSI E MEETING

Non solo benessere, spa, ottima cucina, cure termali, al Grand Hotel Terme di Comano troverete una sala conferenze da 90 posti e la sala meeting da venti sedute, entrambe attrezzate con audio e video di ultima generazione mentre poco distante dall’hotel  il Centro Congressi delle Terme offre una sala congressi principale da 320 posti e due sale meeting da 36 e 20 posti. Vi invito a scoprire tutto il mondo del Grand Hotel Terme di Comano visitando il sito ufficiale.

A volte mangiare un piatto sano e gustoso non basta, ci si stanca il palato e gli occhi a trovarsi davanti sempre la ‘’stessa minestra’’, quindi in cucina serve anche una buona dose di fantasia, la ricetta che vi propongo oggi è semplice semplice ma con un paio di trucchetti che vi regaleranno urletti deliziati per il gusto particolare. È un semplice pollo, ma la ricetta del pollo fritto rivisitato all’orientale in crosta di semi di sesamo e miele che strizza gli occhi all’oriente è deliziosa! Le dosi sono indicative per 4 persone, come sempre dipende dall’appetito!

Estate, giornate calde, temperature bollenti, quanto ci piace rinfrescarci con il gelato? Meglio se fatto in casa, con ingredienti che sappiamo essere golosamente  sicuri e  senza gelatiera grazie al frullatore  Panasonic MX-ZX 1800! La ricetta è per circa 600 gr di finto gelato ai frutti rossi, ma credo che non ne avanzerete molto 😉

On the road per presentare un progetto interregionale con il mito della più famosa corsa ciclistica con cui Liguria, Lombardia e Piemonte vogliono far conoscere ai turisti curiosi e golosi una serie di itinerari turistici che porterà a conoscenza del turista/viaggiatore i prodotti tipici e le eccellenze enogastronomiche del territorio. Il ricchissimo programma è stato presentato alla Camera di Commercio di Imperia. L’idea voluta dall’assessore del Turismo della Regione Liguria Gianni Berrino racchiude le tre regioni in un triangolo estremamente goloso su più fronti.

Negli ultimi tempi, sia da semplici curiosi che da intenditori o ‘’addetti ai lavori’’, siamo tutti molto più incuriositi e interessati alla scoperta dei prodotti km0,  ricerchiamo le tipicità del territorio, scegliamo di vivere il gusto attraverso esperienze uniche e genuine. Il triangolo Liguria, Lombardia e Piemonte, con la Milano Sanremo del Gusto (cercate sui social l’hashtag #MSRGusto per scoprire attraverso le tappe prodotti e protagonisti eccellenti) vuole portare sotto i riflettori europei una filiera di produttori, ristoranti, cantine, vinerie, frantoi e agriturismi (con un database  in continua espansione di nomi e prodotti) che con autenticità, accoglienza e capacità vogliano far conoscere i propri prodotti valorizzandone al massimo i punti unici del territorio.

Una serie di incontri e presentazioni  rivolti a operatori selezionati sono stati realizzati ad oggi e molti altri si prospettano nel prossimo futuro, con tappa finale settembre. La Milano Sanremo del Gusto è partita a Genova il 19 maggio, hashtag #MSRGustoOnTheRoad si è spostata a Ovada il 20 giugno, hashtag #MSRGustoFoodexperience, ha fatto tappa a Milano il 26 giugno hashtag #MSRGustoLounge si è poi fermata per Collisioni a Barolo il 15 luglio, hashtag #MSRGustoOnTheRoad.

A raccontarci il progetto professionisti del calibro di Carlo Vischi, Andrea Casadei, Edoardo Colombo, Carlo Fidanza e nella tappa dell’Oltrepo Pavese anche Emanuele Bottiroli. Ma sono solo alcuni tra i nomi di spicco che potrete incontrare durante le tappe! Le tappe finali a settembre a  Milano, Outlet Serravalle e Sanremo. La Milano Sanremo del Gusto ha un sito:

Milano Sanremo Del Gusto on line e attivo dove troverete tra le altre info anche le tappe già effettuate. Perché seguire la #MSRGusto? Per rimanere aggiornati sulle news enogastronomiche, per scoprire itinerari liguri, lombardi e piemontesi con annesse curiosità golose e protagonisti professionali, per essere partecipi di un progetto che farà parlare di sé e perché no, a vostra volta diventarne protagonisti! Scoprite come richiedendo le info alla mail segnalata sopra.

La Milano Sanremo del Gusto ha un obiettivo semplice: lo sviluppo di un prodotto turistico di altissimo livello basato sulle eccellenze enogastronomiche locali, oltre alle bellezze storiche e naturali, creando percorsi che resteranno nei ricordi e nei sensi di quanti le scopriranno.