Segnatevi queste date: 31 gennaio 25 febbraio. Se siete in zona, e se non ci siete vi consiglio vivamente di prendervi un giorno (o magari due) e scoprire Bologna, che forse sarà anche una vecchia signora* (citando la Bologna di Francesco Guccini)ma sicuramente sa esprimere l’amore per l’Arte. In quelle date infatti, alla Pinacoteca Nazionale troverete una splendida celebrazione dedicata a Keith Haring: Party of Life by Keith Haring per i suoi 60 anni, con più di 60 opere dell’artista contemporaneo più amato e significativo del ventesimo secolo.

Ricca e variegata, la cucina pavese vanta un territorio che abbraccia Oltrepò e Lomellina. Il territorio si snoda e cinge armoniosamente i confini di Regioni  altrettanto ricche enogastronomicamente, infatti i confini della Lombardia con Piemonte, Liguria e Emilia le hanno conferito risorse incredibilmente abbondanti grazie anche all’intreccio di culture e tradizioni che sposano la cucina del territorio differenziandosi di zona in zona spesso solo stagionalmente. Leggi anche la nostra guida a Pavia Instagrammabile in un giorno!

Una manciata di giorni ci separano da San Valentino, e come ogni anno vi propongo un dolce dessert, golosamente facile e smodatamente buono! Oggi è la volta della cheesecake romantica senza cottura, in versione monoporzione. Le dosi sono per 3 ma se siete golosi ‘’aggiustatele’’ per due, non ne avanzerete comunque, parola di food blogger golosa!

Oggi  @golosamente prosegue con le idee per la cena di San Valentino e dopo i due antipasti, si passa al primo piatto con la ricetta dei ravioli rossi ripieni di crescenza e salmone, ovviamente rimanendo sul fil rouge del menù a tutto cuore anche i ravioli riprenderanno la forma romantica che ben si addice a questa altrettanto romantica festa, e in più saranno  appassionatamente colorati di rosso. La ricetta è per due persone. 

Finite le feste facciamo i conti con gli avanzi (non sempre e non tutti ma a me vi assicuro, capita), niente di meglio che usare l’antica arte delle nostre nonne: svuotafrigo e salvadispensa come vi suggerisco da sempre! La ricetta di oggi è talmente semplice e facile che vi divertirete un sacco nel prepararla e non escludo che da ricetta svuotafrigo non diventi un vostro punto di forza! Le dosi sono per 4 persone