facebooktwitterinstagramtelegram-planepinterest

Ricetta uova in sfoglia al forno

Se mi seguite da un po’, sapete che mi piace cucinare e che mi diverte sperimentare. Siamo sempre alla ricerca di piatti facili, gustosi ma anche veloci, ebbene la ricetta delle uova in sfoglia al forno ha tutti i requisiti! Si presenta come piatto unico ed è una ricetta ideale sia per pranzo che per il brunch, se non vi spaventa il peperone è ideale anche per cena! Le dosi sono per 3 persone.Ricetta uova in sfoglia al forno

Cosa ci serve per la ricetta uova in sfoglia al forno

  • 1 rotolo di sfoglia integrale
  • 2 peperoni rossi
  • 1 cipolla bionda
  • 2 porri piccoli
  • 6 uova
  • 3 cucchiai di olio evo
  • 1 pizzico di timo
  • 1 pizzico di maggiorana
  • sale e pepe a piacere
  • 3 cocotte

Come preparare la ricetta uova in sfoglia al forno

Facile e golosa, la ricetta uova in sfoglia al forno vi stupirà per la semplicità ma soprattutto per il gusto! Iniziamo preparando il forno portandolo a 200° e mentre attendiamo che arrivi a temperatura prepariamo le verdure: laviamo e asciughiamo i peperoni, la cipolla bionda e i porri. Affettiamo i peperoni a fiammifero, affettiamo la cipolla bionda e facciamo la stessa cosa con i porri poi versiamo l’olio evo in due padelle antiaderenti.Ricetta uova in sfoglia al forno

In una padella antiaderente verseremo i peperoni, nella seconda padella antiaderente verseremo porri e cipolla bionda, a fiamma media ammorbidiamo le verdure aggiustandole di sale e pepe e aggiungendo il timo e la maggiorana (io ho usato quelli secchi) direi che mezzo cucchiaino da caffè per il timo e mezzo per la maggiorana andranno benissimo, ma va a gusto personale.

Cuociamo le verdure fino a che saranno ammorbidite poi lasciamo intiepidire. Prendiamo la sfoglia integrale e dopo averla aperta lasciamola riposare qualche minuto, poi prendiamo le cocotte scelte e ‘’prendiamo la misura’’ di ogni cocottina tagliandole con un tagliapizza. Una volta fatto questo passaggio, prendiamo il tondo di sfoglia integrale e insieme alla carta da forno adagiamola nella cocotte.Ricetta uova in sfoglia al forno

Abbiamo preparato la base per la ricetta uova in sfoglia al forno 😉 ora non ci resterà che versare i peperoni dividendoli in tre parti, una parte per ogni cocotte verso l’esterno e ripetiamo la stessa operazione con la cipolla bionda e i porri, lasciandoli verso l’interno. Prendiamo due uova per ogni cocotte e facendo attenzione a non rompere il tuorlo versiamole nella cocotte.

Il forno sarà arrivato a temperatura ideale, inforniamo a 200° per 5 minuti poi abbassiamo a 180° per 10 minuti, ovviamente se il tuorlo piace molto più morbido basterà ridurre a 5 minuti di cottura a 200° e 5 minuti a 180°. La nostra ricetta uova in sfoglia al forno è pronta! Perfetta come piatto unico, vi consiglio una buona birra chiara e fredda come accompagnamento.

 

Di •
Tags: , ,