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Ricetta asparagi romantici con uovo in camicia

Ci siamo! Lasciato alle spalle Natale, Capodanno e la Befana ci prepariamo per la festa più romantica dell’anno: San Valentino! Oggi vi propongo una ricetta romantica, facile e veloce. Vi leccherete i baffi promesso ma… all’atmosfera pensateci voi 😉 le dosi sono per due ovviamente.ricetta asparagi romantici di san valentino

Ricetta stufato irlandese: secondi di Natale

Se c’è un Paese che amo come se fosse Casa, è l’Irlanda, ci torno ogni volta che riesco e ammetto che soffro di mal d’Irlanda da sempre. Insieme a mia figlia abbiamo girato la parte sud di questo meraviglioso  territorio e una piccola parte del nord, non vedo l’ora di tornarci ovviamente, ma per non sentire troppa nostalgia cucino spesso piatti irlandesi, come questo che vi presento oggi: lo stufato irlandese, una golosità a cui sarà difficile dire ‘’basta’’. Perché presentarvela oggi? Perché anche se mancano solo poche ore a Natale, è un’idea golosa da portare in tavola per il pranzo di Natale. Le dosi sono per 6 persone.ricetta stufato irlandese

Ricetta manzo alla Bourguignonne: secondi di Natale

Ricetta speciale quella di oggi, perfetta da portare in tavola per il pranzo di Natale, diversa dalle solite pietanze, farà un goloso figurone ve lo posso assicurare! La ricetta manzo alla Bourguignonne è una ricetta francese della Borgogna, originariamente nasce come piatto povero, o piatto da contadini e si è raffinato nel tempo. Portato alla ribalta dalla mitica Julia Child nel suo ‘’ricettario di cucina francese per cuoche americane’’, le dosi sono per  4 persone. Non è un piatto usuale delle feste, ma perché non stupire i nostri commensali con un piatto delizioso e insolito? Provate la mia ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate!Ricetta natalizia manzo alla Bourguignonne

Ricetta soufflè broccoli grana padano carote e acciughe

Siamo in clima natalizio, lo vediamo ovunque. In molte case (la mia compresa) si vede l’Albero di Natale addobbato o il presepe (a volte entrambi). Per me inizia il periodo più bello dell’anno, anche se in questo momento specifico piove a dirotto e non se ne può più. Ho iniziato con le idee per le ricette natalizie, a volte svuotafrigo o salvadispensa, ma comunque sempre golose e facili! La ricetta di oggi, il soufflé con broccoli carote e acciughe è per due persone.Ricetta souffle grana padano broccoli carote acciughe

Ricetta arancini pavesi

Tutti amiamo gli arancini, è un cibo che possiamo definire comfort food e amiamo moltissimo i classici arancini vero? Sono emiliana lo sapete, ma abito nel pavese da buona parte della mia vita e così in questi giorni di temperature miti ho deciso di ‘’riciclare’’ il risotto avanzato creando i miei arancini pavesi. Non sono la stessa cosa dei fratelli più famosi ovviamente, ma sono ottimi! Le dosi sono per 4/6 persone ma come sempre vige la regola del goloso: chi ne mangia di più è più felice!Ricetta arancini pavesi