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Ricetta facile tagliatelle di Carnevale

Se San Valentino riesce a tirarmi fuori tutta la vena poetica, di contro Carnevale riesce a farmi tornare bambina e far uscire la parte dispettosa che tengo a bada per tutto il tempo. Non sono dispetti cattivi sia chiaro 🙂 per questa festa estremamente divertente ho scelto di cucinare le tagliatelle di Carnevale, che hanno una storia, che vi racconto tra qualche riga prometto, intanto per questa ricetta le dosi sono per 3/4 persone.Ricetta facile tagliatelle di Carnevale

Ricetta paccheri al profumo di mare

Ci sono primi piatti che ti riportano al primo morso prepotentemente nei luoghi in cui siamo stati bene, come questa ricetta ad esempio. Ho scelto i paccheri al profumo di mare come primo piatto per San Valentino perché sono golosissimi ed estremamente facili da cucinare e in più mi hanno riportata in quel ristorantino vicino al mare dove il personale accompagna le porzioni abbondanti con altrettanto abbondanti sorrisi. Le dosi sono per due persone.ricetta paccheri al profumo di mare

Ricetta asparagi romantici con uovo in camicia

Ci siamo! Lasciato alle spalle Natale, Capodanno e la Befana ci prepariamo per la festa più romantica dell’anno: San Valentino! Oggi vi propongo una ricetta romantica, facile e veloce. Vi leccherete i baffi promesso ma… all’atmosfera pensateci voi 😉 le dosi sono per due ovviamente.ricetta asparagi romantici di san valentino

Ricetta pizza Varzina

Venerdi 17 si festeggia la giornata mondiale della pizza, come posso festeggiarla se non cucinando una pizza bianca con i sapori dell’Oltrepo Pavese? Sono Emiliana, ma vivo nel pavese da troppo tempo per non sentirmi ‘’adottata’’ da questa terra generosa. I prodotti locali sono spettacolari per sapori  e profumi, così ho scelto di omaggiare nel mio piccolo, l’Oltrepo Pavese, il paese di Varzi per essere precisi (paese bellissimo che vi invito a visitare) con questa pizza bianca golosa che ho chiamato ‘’pizza varzina’’. Spero non me ne vogliano i varzesi. Le dosi sono calcolate per quattro pizze ma se siete golosi di pizza come me… raddoppiate! 😉ricetta pizza varzina giornata mondiale della pizza

Ricetta tiramisù ananas e pistacchi

Finiti i giorni di festa natalizi e festeggiato l’inizio del nuovo anno, dopo l’Epifania (che come dice l’antico proverbio ‘’tutte le feste si porta via’’) a volte resta un cumulo di cibo avanzato nel frigorifero che fa a botte con l’idea di mettersi a dieta. Se per la dieta c’è sempre tempo, l’arte del riciclo in cucina è sempre attuale ed è pure divertente! La ricetta che vi propongo oggi è il tiramisù ananas e pistacchi, una veste quasi estiva per questo dolce, le dosi sono per due persone.

ricetta tiramisu ananas e pistacchi