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Ricetta insalata di trottole di Gragnano

Il caldo non ci da tregua ma le le insalate, di riso, di pasta, di verdure ci piacciono tanto! Personalmente le cucino ogni volta che posso perché sono piatti completi che soddisfano regalando una bella dose di energia! Per la ricetta insalata di trottole di Gragnano ho usato le trottole del pastificio dei Campi di Gragnano.  Una pasta ottima, con certificato made in Italy al 100% rilasciato nel 2009, anno in cui inizia la produzione della pasta, dall’Istituto per la tutela dei produttori italiani. La ricetta è per 4 persone.Ricetta insalata di trottole di Gragnano

Ricetta ‘’caprese al morso’’

Ricetta estiva, senza cottura e facilissima? Eccola! Si prepara in una manciata di minuti (e si divora anche in meno), prepariamone in abbondanza così nessuno rimane senza. La ricetta ‘’caprese al morso’’ è fresca e adatta a tutti, possiamo anche prepararla in anticipo. Le dosi sono per 6 assaggi deliziosi.ricetta caprese al morso

Il Borgo del Balsamico e i suoi aceti

Ve l’avevo promesso nella ricetta dell’insalata di cavolfiore tricolore ed eccomi qui, a parlarvi di questi aceti così particolari (e buonissimi). In particolare dell’aceto balsamico di Modena igp del Borgo etichetta rossa che poi è lo stesso che ho usato per la ricetta, un aceto incredibile, fruttato e dal gusto particolarmente armonico che mi ha conquistata al primo assaggio.aceto balsamico di Modena igp del Borgo etichetta rossa

Ricetta budino bicolore pistacchio e fragola

Non proprio una ricetta, quella di oggi ma piuttosto una gran voglia di dolce e poca voglia di cucinare! A voi non capita mai? A me, complice il caldo di questi giorni, riesce difficile accendere il forno o i fornelli ma la golosità non sente stagioni quindi, che fare? Mi son venute in aiuto due buste di budino preconfezionato, regalo di Natale non ancora sfruttato, detto fatto! Ma la parte bella (oltre che buona del budino pistacchio e fragola) sono i sottobicchieri firmati GoMiHome. Vi ho già parlato della collaborazione in corso con questo sito ricco di prodotti per la casa e la persona, e di come me ne sono invaghita nel post precedente.Ricetta budino bicolore pistacchio e fragola

Ricetta ravioli ripieni salmone gamberetti e burrata

Come vi accennavo nel mini video che ho pubblicato al mio profilo Instagram, la collaborazione con Molini Pivetti mi sta dando tantissima soddisfazione. Le loro farine sono una scoperta decisamente positiva. La ricetta di oggi prevede la farina per pasta fresca e in tanti anni che impasto non ho mai sentito quanto la farina fosse ‘’giusta’’ per la ricetta che stavo preparando come oggi. In famiglia il mix per pizza e la farina per pasta fresca hanno ottenuto consensi da tutti, compreso nonno Mario che non è di facile complimento. Le dosi della ricetta ravioli ripieni di salmone, gamberetti e burrata è per due persone.Ricetta ravioli ripieni salmone gamberetti e burrata