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Ricetta focaccia agli spinaci con olive taggiasche

Ci sono ricette del cuore, sono quelle che si tramandano di madre in figlia e che ogni volta che vengono cucinate riportano indietro nel tempo, dove da bambine aiutavamo in cucina con quei piccoli compiti marginali ma che per noi erano importantissimi; sono quelle ricette che ci hanno fatto innamorare della cucina, dei profumi e dei sapori, degli accostamenti a volte anche un po’ azzardati ma in fondo piacciono tanto. Le ricette del cuore o del riciclo creativo, o salvadispensa, quando si usa quello che c’è in cucina. Ecco, la ricetta focaccia agli spinaci è un po’ così… un amarcord che oggi voglio condividere con voi, sebbene io abbia portato nel tempo, alcune modifiche che non inficiano il sapore ma anzi, lo esaltano. Pronte?

Ricetta mummie di mini peperoni: il finger food per Halloween

Tra una manciata di giorni torna la festa più spaventosa di tutte: Halloween! Ormai ufficialmente sbarcata anche in Italia, la festeggiamo forse più in modalità mangereccia che non festaiola, ma per chi ha bambini inventarsi ricette sempre diverse e facili da preparare insieme ai figli può essere anche un modo per condividere momenti divertenti. Per la ricetta mummie di mini peperoni: il finger food per Halloween, bastano pochissimi ingredienti e farete una bella (o forse devo dire spaventosa?) figura, pronte per preparare insieme la ricetta mummie di mini peperoni? Se volete cimentarvi con un’altra ricetta in tema Halloween vi segnalo la ricetta spaghetti mostruosi.ricetta-halloween-mummie-di-peperoni

Ricetta biscotti salati per innamorati

Se c’è una festa che tutti amiamo, credo sia quella di San Valentino, amiamo festeggiarla con chi amiamo (scusate il giro di parole) e ancora di più adoriamo preparare con le nostre mani piccoli manicaretti speciali perfetti. E diciamocelo, l’amore non è per forza solo ‘’dolce’’ , può essere bellissimo, intrigante, avvolgente e dolcissimo ma a volte anche un tantino piccante o salato, insomma l’importante è amarsi no?  La ricetta di oggi è proprio così: semplice ma speciale, perfetta da presentare come finger food per San Valentino. Le dosi sono per due persone.

Ricetta biscotti salati per innamorati

Ricetta baklava greco versione facile

In questi giorni sono a corto di idee per la rubrica Golosamente, mi sono presa una manciata di ore e ho iniziato a sfogliare qualcuno delle dozzine di libri sul mondo del cibo che regolarmente mia figlia mi regala (regalo apprezzatissimo), in più di un libro mi sono imbattuta in un dessert in particolare: il (o la) Baklava e a quel punto mi sono detta che non sono certo coincidenze, quindi la ricetta di oggi parla un pizzico di turco e un pizzico di greco.Ricetta baklava greco versione facile

Ricetta biscotti per Babbo Natale

‘’Caro Babbo Natale…’’ cominciavano sempre così le letterine che scrivevo da bambina a Babbo Natale, il Grande vecchio come lo chiamava mia nonna 🙂 me le faceva scrivere con molto anticipo, subito dopo i primi giorni di novembre, perché diceva ‘’ci vuole molto tempo per arrivare al Polo Nord’’ e così scrivevo e consegnavo la letterina a mio nonno che l’avrebbe poi spedita al Polo Nord.  Che tempi meravigliosi, colmi di una magia che ho cercato di mantenere immutata nel tempo, fino ad arrivare a  mia figlia e ai miei nipoti. La ricetta di oggi, i biscotti per Babbo Natale, è ricca di magia ma semplicissima, da fare rigorosamente con i nostri bimbi!Ricetta biscotti per Babbo Natale