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Ricetta tramezzini di primosale farcito

Velocissima e stuzzicante, la ricetta che vi propongo oggi inneggia all’aperitivo con gli amici, alla ritrovata convivialità che un po’ ci è mancata in questo periodo. Davvero semplice ma non manca di gusto la ricetta tramezzini di primosale farcito, ideale come antipasto ma anche, come suggerivo poco sopra, come aperitivo e perché no, anche come merenda! Con una forma di primosale rotondo usciranno 8 tramezzini farciti.Ricetta tramezzini di primosale farciti

Festeggia l’hamburger day 2020 con la ricetta del doppio hamburger con cipolle arrosto

il 28 maggio sarà l’hamburger day. Ho pensato di proporvi la mia versione di questa delizia antica. La storia del primo hamburger nasce alla fine del 1800 e i suoi natali li deve ad Amburgo, esattamente nelle taverne del porto di Amburgo. Nato come pasto velocissimo per i marinai che approdavano dopo mesi in mare in cui si erano nutriti di carne salata e che giustamente reclamavano a gran voce un piatto fresco e goloso. Nasce così l’hamburger, originariamente fatto di sola carne di manzo che veniva fritta pressata e posta in due fette di pane con l’aggiunta di un uovo altrettanto fritto, niente salsine, niente condimenti solo carne pane e uovo. Per la mia ricetta doppio hamburger con cipolle arrosto invece, ho provveduto ad insaporirlo doverosamente 🙂Ricetta doppio hamburger con cipolle arrosto

Ricetta brownies ai tre cioccolati

L’arte del riciclo, quella modalità antica e a tratti poetica di rivisitare i piatti cucinati con gli avanzi. Ecco quell’arte che mia nonna (ma quante altre nonne l’hanno fatto)ha insegnato a sua figlia e a me. Oggi l’ho messa in pratica dopo un pomeriggio di pensieri su quanta voglia avessi di dolce, ma in casa di pronto e dolce non c’era nulla. Apro la dispensa e trovo cioccolato a go-go. Sono una golosa di cioccolato e in dispensa non manca mai quello buono. Così dopo aver controllato velocemente in frigorifero scopro di avere tutto l’occorrente per i famosi brownies, i dolcetti americani famosissimi. La ricetta di oggi è per 6/8 dosi.Ricetta brownies ai tre cioccolati

Ricetta schiacciata integrale artistica

Una ricetta che segue la moda della focaccia ‘’Van Gogh’’, ma in versione semplificata e ottima lasciatemelo dire! Per preparare la schiacciata integrale artistica ho usato la farina gran riserva integrale Molini Pivetti (gift apprezzatissime queste farine, le uso e le riuso inventando nuove ricette, sono farine incredibili e ottime) e pochissimi altri ingredienti, il risultato? Una focaccia schiacciata, bassa e morbida decisamente saporita! Le dosi sono per teglia media, 4 fette, 4 persone se non siete golosi 😉Ricetta schiacciata integrale artistica

Ricetta aperitivo ceci al forno speziati

La seconda ricetta che vi propongo è talmente facile che vi sfuggirà un sorriso! Perfetti per l’aperitivo mentre aspettiamo il pranzo o la cena, i ceci al forno speziati sono così golosi che uno tira l’altro e per quanti ne preparerete non ne resterà nemmeno uno! Segnalarvi le dosi è impossibile, per questa ricetta ho usato una scatola di ceci precotti e non ne è avanzato nemmeno uno.Ricetta aperitivo ceci al forno speziati