Sì, è arrivato il momento tanto atteso, in questi giorni la rubrica Golosamente ha festeggiato il suo primo compleanno, e come sempre noi di smodatamente.it scegliamo di festeggiare alla grande con le lettrici che ci seguono con passione da subito, che ne dite, lo urlate insieme a noi tanti auguri Golosamente ?!
Continua la bella collaborazione con Molini Pizzuti, la farina per alta pasticceria mi ha conquistata al punto che preparo dolci ogni giorno e non mi basta mai! La ricetta frollini bigusto è stata talmente apprezzata in famiglia che in un pomeriggio sono spariti tutti i 50 frollini cucinati! Farine al 100% naturali senza nessun additivo o prodotto chimico aggiunto le rendono preziose e speciali, estremamente facili da usare le farine Molini Pizzuti vi regaleranno risultati da Chef! Come sempre, nell’ottica delle ricette svuotafrigo inaugurate ormai un anno fa (a proposito restate con noi, a breve una sorpresa che vi piacerà), anche la ricetta frollini bigusto è preparata con prodotti che in casa non mancano mai!
La dose per circa 50 frollini bigusto è : 180 gr di burro, 90 gr di zucchero, 1 uovo più 1 tuorlo, 300 gr di farina Molini Pizzuti per alta pasticceria, 1 bustina di lievito per dolci,1 pizzico di sale, fialetta di aroma a piacere o in alternativa la buccia di un limone grattugiata. Per la farcitura ho usato marmellata di fragole e crema spalmabile bigusto. La ricetta frollini bigusto è una frolla che deve restare morbida ma compatta, dopo aver impastato, riponete la frolla in frigorifero per 30/40 minuti, accendete il forno a 170°.
Una volta passato il tempo togliete la frolla dal frigorifero, stendetela con un mattarello, e con l’apposito attrezzo fate le formine che più vi piacciono avendo cura di lasciare la frolla abbastanza spessa (almeno mezzo cm), con il pollice schiacciate leggermente il centro di ogni frolla e con un cucchiaino versate, alternando, la marmellata e la crema bigusto, infornate a 170° per 18 minuti e una volta pronti, sfornateli e fateli freddare, sono perfetti per la merenda o la colazione e si conservano anche per 4/5 giorni!
Per scoprire tutti i prodotti Molini Pizzuti vi consigliamo di dare una bella occhiata al sito ufficiale :www.molinipizzuti.it .
Rosy
Caseo Art si svolge a Pandino in provincia di Cremona nei giorni 15/16 marzo. Organizzato da Asso Casearia Pandino, Caseo Art-premio all’eccellenza dell’arte lattiero-casearia vede iscritti alla gara 334 formaggi da 13 regioni e 32 provincie italiane. Caseo Art formaggi dall’Italia con tutto il sapore e il profumo dei buonissimi formaggi di casa nostra, è un evento da non perdere.
Con i prodotti Molini Pizzuti si possono creare un sacco di prodotti ottimi sia dal punto di vista nutrizionale che del gusto, la ‘’prova provata’’ è in questa torta cucinata e mangiata in meno di due ore dalla famiglia, che mi ha fatto mille complimenti per la bontà e delicatezza dell’impasto, la ricetta torta del mattino è stata una bella scoperta che ripeterò ancora!
Con questa ricetta smodatamente.it partecipa al contest #LangheRoeroInCucina. Ricetta come sempre semplice, preparata con prodotti che in casa è facile avere, a parte il tartufo nero che è un omaggio del contest specifico, ed ecco a voi la ricetta scampi in black truffle sauce ,che vi presento oggi.
