Un workshop forse diverso, ma di sicuro impatto quello organizzato da Semplicemente Chic , che gioca con i crimini di stile insegnandoci l’arte del tè, quella vera, antica e splendidamente chic!
Una ricetta semplice questa che vi propongo oggi, nata più per esigenza di riciclare verdure che erano in frigorifero che non per la scelta di creare un piatto particolare, così è nata la ricetta fusilli alla contadina.
Iniziamo l’anno ringraziandovi con l’affetto e facendovi diversi regali, ad un passo dalla chiusura del giveaway ne inauguriamo uno nuovo a tema cucina.
Nina Ricci e Ladurée : cosa avranno in comune? Tantissimo! Indiscussa la sovranità dei macaron a firma Ladurée dolci tentazioni in continua evoluzione di gusto, e altrettanto indiscussa la bravura di Nina Ricci come cantante a cui si aggiunge da poco ‘’Nina Ricci l’Eau’’ fragranza che ha ispirato i famosi macaron.
Preparata al volo, la ricetta biscotti di frolla salata , golosi e saporiti vi porteranno via meno di una sola ora e il risultato sarà davvero notevole sia per la vista che per il gusto. E se volete, potrete cucinarli e una volta freddi, congelarli, per usarli al momento opportuno.
Per preparare la ricetta biscotti di frolla salata vi serviranno : 350 gr di farina ‘’00’’, 2 tuorli, 50 ml di acqua, 1 pizzico di sale, 120 gr di burro, rosmarino Q.B.(un paio di rametti ), 100 gr di formaggio a piacere, 50 gr di parmigiano. Accendete il forno e portatelo a 180°, mentre aspettate versate la farina in un recipiente comodo, tagliate il burro a tocchetti piccoli e mettetelo a parte, dopo aver setacciato la farina versateci le uova, il sale, l’acqua e il burro, le fogliette di rosmarino, il formaggio (ricordatevi di fare cubetti molto piccoli) e il parmigiano e impastate velocemente.
Per la ricetta biscotti di frolla salata non servirà lavorare molto la frolla, ma il panetto dovrà essere necessariamente compatto e morbido, una volta lavorato il panetto mettetelo a riposare per 30 minuti. Passato il tempo stendete un velo di farina sul tavolo e subito dopo aiutandovi con un mattarello stendete la frolla mantenendo uno spesso di almeno 4 mm, usando formine per biscotti fate le forme che preferite e mettete i biscotti di frolla salata su carta da forno, infornate per 12/15 minuti et voilà, biscotti salati e gustosi da servire come antipasto o come accompagnamento a piatti di carne e buon appetito!
Rosy
