Questa mattina mi sono svegliata con l’aria fresca che filtrava dalla finestra e il fruscio delle prime foglie cadute in strada. L’autunno sta bussando alla porta, portando con sé quella luce dorata e i profumi che rendono questa stagione unica. È stato naturale pensare a un dolce che potesse racchiuderne l’essenza, un dessert capace di evocare boschi silenziosi, passeggiate tra castagni e il calore rassicurante delle spezie. Così è nata l’idea di preparare una mousse di castagne e spezie con un tocco croccante di noci: semplice, profumata e avvolgente. Un dolce che sa di casa, ma che allo stesso tempo conserva l’eleganza di quei piccoli piaceri che si gustano lentamente, cucchiaio dopo cucchiaio.

Quando arriva dicembre, Cracovia si trasforma in una favola. La piazza del mercato principale, Rynek Główny , si illumina di centinaia di luci dorate, l’aria profuma di cannella e vin brulé, e le melodie natalizie risuonano tra le bancarelle in legno. Un viaggio qui, in questo periodo, è un’esperienza che riscalda cuore e sensi. Resta con noi per scoprire la nostra mini guida ai mercatini di Natale a Cracovia, dove soggiornare, cosa vedere, lo street food e molto altro!

Nel cuore dell’Abruzzo, dove le colline si alternano tra la Maiella e il Gran Sasso,  sorge una realtà vitivinicola che parla di storia, passione e tradizione: la Tenuta Secolo IX. Non una semplice cantina, ma un luogo dove il tempo sembra rallentare, permettendo a chi visita di immergersi in un territorio che racconta secoli di cultura, natura e vini autentici. Qui nasce il Moscatello di Castiglione, un vino autoctono che custodisce l’identità del territorio e le memorie di generazioni di vignaioli.

Raro, prezioso e ricco di storia: il Moscatello di Castiglione a Casauria non è solo un vino, ma un vero patrimonio enologico dell’Abruzzo. Coltivato da secoli sulle colline dell’entroterra pescarese, questo vitigno autoctono a bacca bianca porta con sé tradizioni antiche, profumi intensi e un legame profondo con il territorio, custodito ancora oggi dalla Tenuta Secolo IX.

Un viaggio non è fatto solo di monumenti e musei: per capire davvero l’anima di una città bisogna entrare nei suoi mercati coperti. Questi luoghi, nati spesso tra Ottocento e Novecento o reinventati in chiave contemporanea, sono spazi che custodiscono l’identità più autentica di un territorio, Alcuni sono vere icone urbane, altri mantengono un’anima più popolare e autentica, ma tutti hanno una cosa in comune: sono scrigni di cultura e gastronomia che meritano di essere scoperti.

Passeggiando tra le loro corsie si incontrano architetture sorprendenti, bancarelle storiche, prodotti tipici e profumi che raccontano storie secolari. Visitare un mercato coperto significa immergersi nella vita quotidiana locale, scoprendo tradizioni gastronomiche e abitudini che difficilmente emergono nei percorsi turistici più classici.

Dai capolavori storici come il Great Market Hall di Budapest o il Mercato Centrale di Firenze, fino alle architetture avveniristiche del Markthal di Rotterdam, i mercati coperti d’Europa offrono esperienze uniche, da vivere con tutti i sensi. Sono tappe che regalano autenticità, convivialità e spesso anche sorprese architettoniche, trasformando una semplice passeggiata in un ricordo indelebile di viaggio. Entrare in un mercato coperto d’Europa significa vivere la città da dentro, oggi resta con noi, te ne segnaliamo ben otto imperdibili!