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Ricetta tiramisu salato gamberetti e salsa rosa

Oggi vi consiglio caldamente questa ricetta, nata più per necessità di usare i prodotti aperti in frigorifero e quindi una sorta di esperimento (ben riuscito), come spesso vi dico, devo ringraziare mia nonna che fin da piccola mi ha abituata al riciclo del cibo, da qui la mia abitudine allo svuotafrigo e salvadispensa di cui vi parlo praticamente da sempre 🙂 Questo non toglie che le idee delle ricette che vi propongo siano in parte aiutate dalla scuola di nonna ma anche dalla mia fantasia! Le dosi per il tiramisù salato gamberetti e salsa rosa sono minime, per due persone. Ricetta tiramisù salato gamberetti e salsa rosa

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Ricetta peperoni ripieni cous cous e gamberetti

Con l’arrivo della stagione calda le verdure diventano sempre più sfiziose e sono davvero numerose le varianti golose che possiamo gustare, tra le preferite della mia famiglia c’è senza dubbio il peperone che per la sua componente dolce e a tratti piccantina riesce a conquistare proprio tutti.

L’unica scelta difficile da compiere per riempire queste verdure è sfidare la fantasia: dai peperoni ripieni di riso  a quelli con la quinoa, dalla versione con carne a quella con il tonno, potete sicuramente assaggiare quelli alla ligure con un intenso ripieno al pesto o gustare la variante con cous cous perfetta anche da preparare in anticipo.

Ricetta estiva peperoni ripieni cous cous e gamberetti

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Ricetta ricotta impanata fritta

Golosa, semplice, svuotafrigo e salvadispensa la ricetta di oggi vi piacerà tanto  🙂 quante volte ci capita di avere in frigorifero gli avanzi di formaggi comprati appositamente per una particolare ricetta? A me è capitato proprio la settimana scorsa, apro il frigorifero e trovo la ricotta romana che mi guarda sconsolata come a dire ‘’e ora cosa ne fai di me?’’. Controllando in frigorifero scopro di avere ancora un paio di uova e del pangrattato, detto fatto! La ricetta velocissima che ho scelto di condividere con voi è la ricotta impanata fritta! Le dosi sono per 3 persone, ma se siete golose…ricetta ricotta impanata fritta

Ricetta tramezzini di focaccia imbottita

Di ricetta in ricetta, ultimamente vi propongo ricette del riciclo, in parte perché riciclare il cibo avanzato è qualcosa che mi è stato insegnato fin da bambina: nonna mi diceva sempre che il cibo non va mai buttato, e che tutto si presta ad essere reinventato, soprattutto in cucina’’.  E nell’ottica come sempre dello svuotafrigo e salvadispensa oggi la ricetta è davvero facile e potete personalizzarla con quello che avete in cucina. Le dosi sono approssimativamente per 4 persone.ricetta tramezzini di focaccia imbottita

Ricetta cracker alle spezie

Una ricettina velocissima ma deliziosa! L’ingrediente segreto è un sale particolare, ‘’essenziale’’ di nome e di fatto. Ho scelto il sale Gemma di Mare Essenziale perché  aiuta a ridurre il consumo di sodio sostituendolo con magnesio, potassio e calcio. Tre minerali che per il nostro organismo sono essenziali. Per preparare i cracker alle spezie vi basterà pochissimo tempo, preparatevi a vedere che verranno divorati in poco tempo! Le dosi sono per circa 26 cracker.ricetta cracker alle spezie