Sapori degli anni ’80: i piatti iconici nel decennio dell’eccesso
Gli anni ’80 sono stati magici: in Italia hanno rappresentato un vero e proprio grido nei confronti dell’esaltazione, con l’eccesso che rappresentava la regola. Dall’abbigliamento alla musica, non c’è stato un solo settore a sfuggire a questa rivoluzione.
Un principio che è valso anche nel comparto alimentare, con le tavole imbandite di piatti estremi, con alcuni elementi protagonisti, dalla besciamella fino ad arrivare ai cibi esotici. In sintesi, una vera e propria esplosione di calorie, oltre che legata al periodo di quel tempo, che vedeva l’Italia grande protagonista a livello economico, con l’edonismo e lo sfarzo compagni di vita obbligatori.
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