Siamo ormai alla fine del 2024 e chi ha intenzione di fare business ha gli occhi puntati al futuro e si pone la canonica domanda: “quali saranno i trend che guideranno il mercato?”. Sì, perché una città come Milano conosciuta per la rapidità di cambiamento e le evoluzioni non può certo farsi trovare impreparata.

Chi desidera aprire una nuova attività nel food business, un ristorante o un locale deve non solo conoscere le tendenze ma anticiparle.

Quindi quali saranno i food trend che guideranno il 2025 tra i ristoranti a Milano?
Per scoprirle abbiamo rivolto questa domanda ad Andrea Giacomin, Consulente Food marketing e branding di Milano che con la sua attività Hungry for Milano si occupa da anni di seguire gli imprenditori dalle fasi di analisi iniziale alla progettazione logo e brand identity, menu design e gestione social media in un piano completo su misura.

Hungry for Milano

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Il Natale in Italia non è solo una questione di luci, regali e celebrazioni: è un viaggio sensoriale che parte dalla tavola. Ogni regione, ogni famiglia, ha i propri piatti natalizi, che raccontano storie antiche e tradizioni tramandate di generazione in generazione. Se il Natale è la festa del cuore, i piatti che lo accompagnano sono sicuramente quelli che lo rendono ancora più speciale. Scopriamo insieme quali sono i piatti natalizi più rappresentativi della tradizione culinaria italiana, un vero e proprio trionfo di sapori che evocano l’atmosfera delle feste.

Bologna, con la sua affascinante storia e le tradizioni che affondano le radici nei secoli, si trasforma in un luogo di incanto durante il periodo natalizio. Un giorno nella città emiliana tra l’8 dicembre 2024 e il 6 gennaio 2025 è un viaggio nei luoghi di bellezza e cultura, dove arte e tradizione si intrecciano in un’esperienza unica.

Tra le principali attrazioni da non perdere, c’è la grande mostra dei presepi artistici di Ivan Dimitrov, un’opportunità per scoprire la maestria dell’artista che ha reinterpretato la tradizione presepiale bolognese. E mentre la città si veste di luci e colori natalizi, non mancano i mercatini, i presepi e le esperienze culinarie che rendono Bologna ancora più affascinante.

Il pranzo di Natale è l’occasione perfetta per sorprendere i tuoi ospiti con piatti indimenticabili, e i dolci non fanno eccezione. Se nei post precedenti abbiamo esplorato idee per il menù principale – tra piatti a base di carne, pesce e versioni vegetariane e vegane – oggi ci concentreremo sulle dolcezze che chiudono il pasto in bellezza. Che tu stia cercando una versione classica o qualcosa di più innovativo, in questo post troverai ricette per dessert natalizi tradizionali, vegetariani e vegani, accompagnate dai consigli sugli abbinamenti con il vino. Scopri come rendere il tuo pranzo ancora più speciale con dolci che piaceranno a tutti, senza rinunciare alla qualità o alla creatività.

Dicembre porta con sé l’incanto della neve, trasformando parte dell’Italia in un vero paradiso invernale. Le montagne si vestono di bianco, le luci natalizie illuminano borghi suggestivi e le esperienze diventano uniche per ogni tipo di viaggiatore. Una vacanza sulla neve non è solo sci: è relax, buon cibo e momenti speciali da condividere con chi ami. Che si tratti di una coppia in cerca di romanticismo, una famiglia pronta a vivere la magia dell’inverno o un gruppo di amici desiderosi di avventura, ci sono destinazioni perfette per ogni esigenza. Oggi ti portiamo a scoprire tre mete imperdibili: Madonna di Campiglio, Livigno e San Candido.