Zeppole di San Giuseppe: il dolce della festa del papà e le varianti regionali
Ci sono profumi e sapori che non si dimenticano, che attraversano il tempo e le generazioni, portando con sé storie di famiglia, gesti tramandati e momenti di condivisione. Tra questi, le zeppole di San Giuseppe occupano un posto speciale. Ogni 19 marzo, giorno dedicato a San Giuseppe e alla festa del papà, le pasticcerie e le case italiane si riempiono di queste delizie dorate, un tributo alla tradizione e alla dolcezza del legame padre-figlio. Ma se la ricetta classica prevede una soffice pasta choux fritta, farcita con crema pasticcera e sormontata da un’amarena sciroppata, il panorama delle varianti regionali è sorprendentemente ricco, capace di raccontare l’Italia attraverso le sue infinite interpretazioni.




















