Le melanzane: benefici, tipologie e ricette più amate
Le melanzane sono un ortaggio versatile e amato in tutto il mondo, ma in Italia occupano un posto speciale nella cucina tradizionale. Con il loro sapore ricco e la loro texture unica, le melanzane si prestano a una varietà di preparazioni, dalle più semplici alle più elaborate. Conoscete le principali tipologie di melanzane utilizzate in Italia? Sapete quali sono i loro benefici e proprietà? Oggi vi raccontiamo tutto questo e le ricette più amate oltre che i metodi migliori per conservarle.