La castagna: il frutto d’autunno che riscalda cuore e palato
Quando l’aria si fa fresca e le foglie iniziano a tingersi di rosso e oro, c’è un frutto che emerge come simbolo dell’autunno: la castagna. Un frutto umile, dalla buccia robusta e l’interno morbido e dolce, che ha una storia antica e una tradizione profonda in molte culture culinarie. Ma ti sei mai chiesto perché le castagne sono così speciali in questo periodo dell’anno? Qual è il loro segreto? In questo post esploreremo insieme le origini, i benefici e le tante varianti della castagna. Se sei curioso di sapere come cucinarle al meglio o quali piatti tradizionali rendono omaggio alle castagne, sei nel posto giusto.



















