Riutilizzare il liquido di governo delle mozzarelle: un tesoro nutrizionale da scoprire
La mozzarella, quel delizioso formaggio a pasta filata amato in tutto il mondo, ha una storia ricca di tradizione e gusto. Originaria della regione italiana della Campania, la mozzarella ha conquistato i palati di milioni di persone grazie alla sua consistenza cremosa e al suo sapore delicato. Ma c’è di più nella mozzarella di quanto si possa immaginare: il suo siero, anche conosciuto come liquido di governo spesso trascurato, è un vero e proprio tesoro nutrizionale ricco di sali minerali, fermenti lattici ed enzimi. Restate con noi per scoprire di più sul siero della mozzarella e che usi farne in cucina, ma non solo!