Non fa ancora così caldo (per fortuna) da dare fastidio l’uso del forno e questo mi ha permesso di preparare la ricetta di oggi: tortini di zucchine con taleggio e pistacchi. Come sempre la mia linea guida è quella del salvadispensa o svuotafrigo, e come spesso è mia abitudine, anche questa ricetta è facile e abbastanza veloce. Le dosi sono per 12 tortini di zucchine con taleggio e pistacchi.

Tra le ricette super veloci e davvero goduriose, inserisco questa che vi presento oggi: la ricetta spiedini di ravioli fritti! Amo la pasta ripiena, i ravioli in particolar modo e solitamente uno dei miei comfort food preferiti è il piatto di ravioli di brasato in brodo, generosamente spolverati con dell’ottimo parmigiano. Oggi però, in previsione del picnic di Pasquetta, vi propongo questa versione non certo leggera ma superbamente buona: la ricetta spiedini di ravioli fritti. Le dosi? Diciamo che non basterebbero mai! Questa in particolare è per 6 spiedini di ravioli fritti.

Le feste sono finite da pochissimi giorni e abbiamo la malinconia del ‘’quanto manca a Natale’’, si sa che è il periodo più magico dell’anno! Io però ho scelto di guardare avanti e cominciare a pensare alla primavera, alle belle giornate e ai picnic! Così, da oggi vi propongo panini facilissimi per i picnic prossimi, pronte? Le dosi sono per due panini, in questo caso schiacciatine in versione vegetariana ma golosissima, provare per credere!

Ci sono ricette che nascono davvero per caso, per voglia di provare qualcosa di nuovo, per sperimentare. Non sarei una brava food blogger se non sperimentassi pietanze diverse da quelle a cui sono abituata. Nella ricetta di qualche giorno fa, vi ho raccontato della bella collaborazione con Iper la grande i, è partito così il mio guizzo di scoprire di più sull’Area benessere. Se nella prima ricetta sono stata volutamente ‘’in casa’’ in questa ho voluto varcare i confini e provare un piatto mediorientale: i falafel. La ricetta falafel in umido è per due persone.