Un Natale 2016 firmato Moulinex sotto l’Albero illuminato da mille lucine colorate. La sorpresa di aprire un pacchetto che si desiderava tantissimo! Tra gli accessori indispensabili in cucina vi segnalo 3 must have: iCompanion, Infiny Press Revolution e Pain & Delicès by Moulinex. Perfetti come idea regalo Natale 2016.

iCompanion primo robot connesso

Rispetta il tuo tempo libero, basta un click e sei libera di goderti la famiglia, i tuoi hobbies, gli appuntamenti a cui rinunci per mancanza di tempo. È sempre connesso iCompanion di Moulinex e grazie all’APP disponibile sia per Android che IOS (l’elenco dei modelli compatibili disponibili lo trovate al  sito Moulinex) , con le sue 500 ricette (destinate ad arrivare a 900 entro fine anno)farà contenti tutti, le ricette spaziano dalle tradizionali italiane alle etniche, dalle internazionali alle vegetariane e vegane per una sceltà di menù adatta ad ogni necessità. Cinque gli accessori inclusi: accessorio per mescolare e accessorio per montare, lama per tritare e lama per impastare, cestello per cottura a vapore.

Il funzionamento è intuitivo, estremamente semplice selezionare una ricetta dall’App e lasciar fare tutto a iCompanion a partire dalla lista della spesa che compare sul display del vostro tab o cellulare, e non solo, iCompanion prepara portate fino ad 8 persone! Quindi ricapitolando: scegliete la ricetta anche mentre siete al lavoro, iCompanion vi dice cosa serve, prima di tornare a casa comprate gli ingredienti che una volta inseriti , scegliendo direttamente dall’App la ricetta iCompanion si collegherà e penserà lui a cucinare il piatto scelto.  Se lo desiderate, potete operare in modalità manuale oppure utilizzare uno tra i 4 programmi automatici con i tasti di scelta rapida per le ricette quotidiane.

Infiny Press Revolution

È la centrifuga per chi ama fare il pieno di vitamine, Infiny Press Revolution di Moulinex, grazie al sistema Juice press technology, può estrarre fino al 35% di succo, 30% vitamina C e il 75% di antiossidanti in più rispetto alle centrifughe tradizionali. Due i filtri, uno per i succhi e uno per le preparazioni più cremose. Non estrae solo frutta ma anche verdure ed erbette. Il basso consumo energetico  e la silenziosità fanno di questa centrifuga un piccolo gioiello perfetto come idea regalo per Natale 2016.

Pain & Dèlices

Amate panificare ma avete poco tempo? Per voi c’è Pain & Dèlices by Moulinex, la macchina del pane multifunzione per dell’ottimo pane fatto in casa. Ben 20 i programmi automatici di cui 3 gluten free e non prepara solo pane ma anche torte, marmellate, pasta e pizza. E con l’accessorio yogurt Pain & Dèlices vi prepara anche lo yogurt. Il suo pannello di controllo è intuitivo, si può scegliere la quantità di pane e il livello di cottura e si può programmare l’inizio  ritardando l’avvio fino a 15 ore.

RICETTE BISCOTTI NATALIZI – Ormai il conto alla rovescia per Natale 2016 è iniziato. Ci si guarda intorno per le offerte migliori, il regalo più adatto o quello che stupirà di più. E anche per abbellire la tavola natalizia. Nella rubrica golosamente troverete oggi un post con 4 splendide e facilissime ricette di biscotti di Natale 2017, facili, golosi e coreografici. Potete farvi aiutare dei vostri figli, che si divertiranno a decorarli e saranno orgogliosi di aver contribuito alla loro realizzazione. Biscotti che saranno perfetti anche come segnaposto, scopri anche la nuova ricetta di biscotti alla frolla bicolore.

RICETTE BISCOTTI NATALE 2017

Le tradizioni di Natale sono tantissime, quella che a noi piace di più e ci fa tornare bambini è sicuramente quella di preparare biscotti e un bicchiere di latte per Babbo Natale e fieno per  le sue fidate renne. Anche se festeggiate Santa Lucia o San Nicolò è bella abitudine preparare una tazza di latte e dei biscotti.

Se il panettone è storia milanese, il pandoro vede i suoi natali in quel di Verona e la versione così come la conosciamo oggi è dell’ottocento; la storia ci racconta che è la naturale evoluzione del ‘’nadalin’’ dolce del duecento; mentre pare che il nome risalirebbe alla Repubblica Veneziana dove per Natale si offriva un dolce chiamato ‘’Pan de oro’’, invece la data ufficiale della nascita del pandoro porta la natalità a Domenico Melegatti che il 14 ottobre 1884 depositò all’ufficio brevetti questo dolce morbidissimo e burroso dalla caratteristica forma di stella a 8 punte.

I MIGLIORI PANDORI DI NATALE 2016

Tra le marche più conosciute e apprezzate dagli italiani spiccano ‘’i soliti noti’’: Melegatti, Bauli, 3 Marie, Paluani,  Motta ma se conoscete Eataly sono certa che anche Bonifanti (scoprite anche il panettone) ha un posticino speciale nel vostro cuore oppure scegli un pandoro artigianale!

PANDORO FARCITO: QUALE SCEGLIERE

Dura la scelta tra le tante proposte in circolazione già in questi giorni. Il gusto personale, la voglia di provare qualcosa di nuovo e la pubblicità la fanno da padrone. Per esempio Bauli con le sue versioni al limoncino o panna e cioccolato. Se siete brave in cucina e volete stupire la famiglia però, potreste anche preparare voi le creme per farcire il pandoro classico. Con una crema al mascarpone, uova, zucchero, caffè e rum ad esempio, ideale sia per il pandoro che per il panettone. Oppure la crema diplomatica, da non confondere con la chantilly per me però, la crema perfetta che definisce il Natale è sicuramente lo zabaione!

DECORAZIONI PANDORO

Decorare il pandoro, sembra impresa semplice ma non lo è, la modalità più semplice e coreografica è sicuramente quella di tagliare il pandoro a strati regolari  in senso orizzontale, adagiare su ogni strato a forma di stella la crema preferita e appoggiare sopra lo strato successivo avendo cura di non far combaciare le parti. L’effetto finale sarà di un piccolo e goloso albero di Natale. Se siete brave con la pasta di zucchero, largo alla fantasia natalizia e create stelle di Natale, piccoli presepi, alberelli, stelle comete e quanto vi suggerirà la fantasia stessa.Se avete bambini piccoli, fatevi aiutare, il dolce sarà l’esperienza più bella per voi e loro. L’applicazione di dolcetti è semplice e non richiede maestria: procuratevi Babbo Natale di zucchero, una renna sempre di zucchero e ciliegine, fiorellini, fiocchi di neve di cioccolato colorato e vedrete che capolavoro creerete insieme ai vostri figli!

Seguite la rubrica di cucina di smodatamente.it, nei prossimi giorni vi aspettano un paio di sorprese su come riciclare golosamente  panettoni e pandori, con gli stampi Silikomart puoi realizzare mini pandori fatti in casa.

Rosy

Come vi avevo annunciato qualche giorno fa, eccolo qui, il pandolce di Natale (simile al panettone) con la macchina del pane Panasonic sd-zb2512. Un dolce perfetto per il periodo di festa che sta arrivando ma, diciamocelo con un sorriso, perfetto tutto l’anno! La collaborazione con Panasonic prosegue e nei prossimi giorni vi proporrò altre succulente ricette, facili e golose che potrete preparare con estrema facilità grazie al menù intuitivo della macchina del pane Panasonic  sd-zb2512. Per la ricetta del pandolce di Natale ho scelto prodotti semplici, che in casa e in dispensa non mancano mai, le dosi sono per 6 persone, ma se siete golosi raddoppiate!

A poche settimane dalla festa più bella dell’anno arriva l’eterna domanda: meglio il panettone artigianale o quello industriale? Risparmiamo e ci ‘’accontentiamo’’ o spendiamo un piccolo tesoro e non ci pensiamo più? Andando oltre la questione economica, di fondo un panettone deve essere prima di tutto buono. In questo l’industria italiana ci viene incontro ogni anno proponendoci scelte a portata di tutti e secondo i gusti personali. Ma prima di tutto è doveroso sapere che (addirittura) c’è una legge dello Stato Italiano che stabilisce cosa sia effettivamente un panettone, industriale o artigianale.

A partire dalla ricetta, che deve contenere farina, zucchero e uova fresche, burro, uvetta e le fatidiche scorze di agrumi canditi, lievito naturale, questi gli ingredienti ‘’obbligatori’’ con tanto di misura specifica, in più ovviamente ogni produttore potrà aggiungere altri ingredienti, compresi i conservanti. Detto questo, di seguito potete trovare una mini guida ai migliori panettoni secondo noi di Smodatamente.

I MIGLIORI PANETTONI ARTIGIANALI

Tra i migliori panettoni artigianali secondo noi di Smodatamente, c’è sicuramente il panettone T’A Milano,preparato con le migliori materie prime seguendo l’arte pasticcera più antica (le avete già scoperte le confezioni a forma di cappelliera? Fashion e buoni).  Altro panettone ottimo è sicuramente il panettone Cucchi, ogni ingrediente viene selezionato attentamente e per ogni panettone necessitano ben 72 ore!

E sempre di panettoni artigianali parlando (non sto a raccontarvi la voglia di affondare i denti in una fetta soffice e profumata di questa delizia tutta italiana!), noi di smodatamente vi segnaliamo Marnati, con le sue tre varianti: classico, pere e gocce di cioccolato, con marron glaces! E del panettone firmato Pepe ne vogliamo parlare? 36 ore di lievitazione e materie prime sceltissime, morbido e sofficissimo e un insieme armonico di sapori che vi faranno sentire in paradiso. Non vi accontentate? Allora vi proponiamo il panettone Giotto, lavorato manualmente con tempistiche e metodi artigianali, materie primissime ha una marcia in più: è realizzato dai pasticceri detenuti nella casa di reclusione di Padova.

I MIGLIORI  PANETTONI INDUSTRIALI

Tra i migliori (sempre secondo noi di Smodatamente) panettoni industriali  vi segnaliamo Le 3 Marie con la classica ricetta dall’ormai lontanissimo 1150, 3 giorni di lievitazione e 3 impasti fanno di questo panettone una specialità morbida e profumata da non perdere. Il panettone Balocco, lievitato naturalmente con uva sultanina e scorza d’arancia candite. Panettone Melegatti,  forse conosciamo il pandoro dello stesso brand, ma questo dolce natalizio non ha nulla da recriminare al fratello più famoso, ottimo morbido e profumato, illuminerà la tavola imbandita per la festa. E per finire, vi segnaliamo il panettone Motta, sempre lievitazione naturale è probabilmente uno dei simboli di Milano, ricchissimo di uvetta e morbido morbido.

RICICLARE IL PANETTONE

Il panettone è sicuramente uno tra i due dolci più comprati e/o regalati a Natale, per stupire tutti in famiglia a volte si pensa ad una sorta di riciclo creativo, personalmente vi propongo la mia ricetta di come riciclare il panettone, oppure potreste provare la versione del tiramisù, dove al posto dei savoiardi potrete inzuppare le fette del vostro panettone preferito per un dolce molto più ricco (e anche più calorico), un dolce finger food e velocissimo? I panini di panettone: con un coppapasta o le formine per biscotti ritagliate le forme desiderate e semplicemente, aggiungete le marmellate o la cioccolata spalmabile che preferite richiudete con la seconda fetta, mettete in frigorifero per qualche minuto e servite. Siete brave in cucina? Cosa ne pensate del french toast di panettone?

Rosy