Nuova ricetta golosamente facile e come sempre smodatamente buona. Perfetta quando non si ha voglia o tempo di stare ai fornelli perché si può preparare in anticipo e si presta alle scampagnate per gli ultimi pic nic prima che il tempo sia troppo fresco per il mangiare all’aria aperta, oppure per il pranzo in ufficio se non avete il tempo di uscire o ancora un finger food in versione mini per l’happy hour 🙂 le dosi sono per circa 12 muffin classici.

Ricetta crocchette di patate con pesto e pomodori – Oggi vi suggerisco una ricetta nata dalla collaborazione con l’Azienda Sommariva, di loro vi ho già proposto svariate ricette; i loro prodotti sono così buoni che non ho resistito e ho pensato ad una variante di crocchette di patate, ripiene con crema di pomodori bio e pesto genovese bio Sommariva. Come sempre le ricette che vi propongo nascono dalla tradizione casalinga, solo leggermente rivisitate ma nell’insieme mantengono la bontà della tradizione culinaria italiana. Con queste dosi si cucineranno circa 30 crocchette di patate ripiene.

Con questi caldi l’idea di mettersi a spadellare in cucina è ogni volta un piccolo incubo, ma se amate cucinare e spadellare come me, non vi fermerà qualche grado in più. La ricetta proposta oggi è parte di una collaborazione con l’Azienda Sommariva, è davvero semplice ma richiede un pizzico di accortezza. Le dosi di oggi sono per una persona e assolutamente indicative, dipende dal vostro appetito (e dalla golosità 😉 ), scegliete di raddoppiare a piacere.

Se c’è una cosa che amo cucinare questa sono sicuramente i fiori di zucchina, che si facciano dolci o salati, al forno o fritti il risultato sarà sempre un piatto delizioso. Prosegue golosamente la collaborazione con Sommariva e questa volta vi suggerisco la ricetta dei fiori di zucchina con crema d’acciughe Sommariva. Il risultato sarà un finger food che piacerà a grandi e piccini. Le dosi sono per 4 persone.

Stagione di zucchine questa, si vede 😉 fanno bene e grazie al loro sapore dolciastro piacciono proprio a tutti. Inventarsi ricette è un piacere che da doppiamente soddisfazione quando scoprite che piacciono davvero a tutta la famiglia. La ricetta delle treccine di sfoglia ripiene di zucchine e ricotta è per 6 treccine.