Il maiale è probabilmente l’ingrediente principe di numerose ricette legate alla cucina povera, poiché sin dai tempi più antichi è l’animale più diffuso nelle fattorie.

Si sa, infatti, che del maiale non si butta via niente e che è protagoniste di molte preparazioni, diverse in base alla parte dell’animale impiegata.

Dal cosciotto, ad esempio, si ricava il prosciutto, ma ci sono anche le costole, da cui deriva il carrè, il muso, da cui viene fuori il guanciale, la lombata e le zampe.

Esiste però un taglio particolarmente pregiato di questo tipo di carne ed è il filetto di maiale, tenero, magro, ricavato dalla lombata, e sfruttabile al 100%.

Si può impiegare in cucina sia intero, magari per preparare un brasato, che a fette, sotto forma di medaglioni, con cui ci si può sbizzarrire in diversi modi.

Scopriamo, quindi, come impiegare questo ingrediente delicato e al tempo stesso molto gustoso.

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La Toscana è una regione ricca di bellezza, con i suoi ventitremila chilometri quadrati di storia, arte, cultura e natura racchiuse in un territorio il cui fascino ha raggiunto la massima popolarità in qualsiasi parte del mondo. La Toscana, in altre parole, è una regione che non va visitata ed esplorata perché ciò che offre, come vedremo, è un’esperienza multi-sensoriale completa, capace di trasportare in posti nuovi mentre si riscopre sé stessi. Continua a leggere

La casa ideale deve adattarsi alle persone che la vivono, alle loro esigenze, alle loro caratteristiche fisiche. Non è solo una questione di gusto, di design, di arredo, ma di vivibilità degli spazi. In che modo renderli più funzionali ed eliminare quelle barriere architettoniche, piccole o grandi, che possono impedire la fluidità e la libertà dei movimenti alle persone con difficoltà deambulatorie, specie se la casa è su più livelli? La soluzione migliore sposa tecnologia, praticità d’uso e bellezza estetica. Basta una sola parola: montascale.

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Santorini è una delle isole più visitate del mondo, è situata nel Mar Egeo ed è solo una delle 250 isole delle Cicladi, caratterizzata da una bellezza mozzafiato e delle spiagge che lasciano tutti senza parole.

Per godersi a pieno Santorini è importante conoscere le zone migliori dove alloggiare, in particolare per chi ha intenzione di scegliere una casa o un appartamento in affitto. Vista la popolarità di questa isola, per visitare l’isola durante l’alta stagione è consigliato provvedere alla prenotazione dell’alloggio almeno 4 mesi prima, così da riuscire a trovare le migliori offerte e abitazioni disponibili.

Questa isola è considerata come la destinazione greca più affascinante, romantica e glamour, è un vero e proprio gioiello del mediterraneo e meta turistica di vip, influencer e viaggiatori provenienti da tutto il mondo. Ecco quindi quali sono le 3 migliori località dove affittare ville e case vacanza a Santorini.

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La cucina italiana oltre a essere molto conosciuta in tutto il mondo, è anche molto apprezzata poiché particolarmente caratterizzata da fantasia e varietà. Le creazioni culinarie italiane sono ricche di gustosi piatti di pasta coniugata con verdure, ortaggi, legumi e tantissimi ingredienti riconducibili alle più radicate tradizioni locali. Ma oltre a questo si trovano anche abbinamenti con innumerevoli varietà di carni o pesce o formaggi, che creano ricordi sensoriali indelebili per i palati di tutti. È ovvio che per dedicarsi alla cucina, soprattutto se di qualità, è richiesto spesso molto tempo e impegno, che, purtroppo, non sempre si ha a disposizione. Cosa fare in questi casi? Occorre rinunciare alla buona cucina e abbandonarsi al frettoloso panino? Assolutamente no, oggi è possibile coniugare gusto e qualità anche con pochissimo tempo a disposizione e farlo è semplicissimo, basta affidarsi alla scelta di prodotti già pronti ma di grande qualità, come i sughi pronti Tigullio.

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