Il rosa è il colore delle femminucce, è il colore tanto amato da Audrey, il colore che richiama il mondo di Barbie e ora… è anche il colore delle merendine più instagrammabili! A rilanciare il colore rosa sui cibi è stato il ruby chocolate, il cioccolato dal tocco di rosa che ha fatto impazzire tutti e che nonostante la sua tonalità rosata non contiene fragole o lamponi ma una fava di cacao color rubino.

Fai quattro passi a Pavia, scopri le vie che dal centro ti portano a raggiera lungo la scoperta delle vie più nascoste e caratteristiche, assaggia un gelato ma poi… fermati a degustare un pasto all’Hosteria Al cupolone. Situata proprio sul lato del Duomo di Pavia, un po’ nascosta quasi a non voler apparire la principessa che invece è, l’Hosteria Al cupolone è stata una di quelle scoperte dove scoprirete che  la ricerca gastronomica si perde nella storicità di piatti della tradizione  ben riproposti, da riscoprire ancora e ancora.

Il nostro San Valentino è stato un po’ speciale e anche un po’ in ritardo, gli altri lo hanno festeggiato a metà febbraio e noi qualche settimana dopo ma non è un segno rosso sul calendario a scandire la festa, no? Ho scelto un hotel semplice e carino a Desenzano e ci siamo goduti due giorni sul lago, il primo a Desenzano e il secondo a Sirmione prima di tornare a casa. Proprio a Desenzano dove abbiamo soggiornato cercavamo un posticino speciale in cui festeggiare, in cui cenare con qualcosa di tradizionale e gustoso senza finire nelle classiche trappole per turisti … con un po’ di intuito e di ricerca siamo arrivati all’Osteria Dal Penna, a circa 1 km dal centro storico con un ampio parcheggio e personale gentilissimo.

Tra le ricette super veloci e davvero goduriose, inserisco questa che vi presento oggi: la ricetta spiedini di ravioli fritti! Amo la pasta ripiena, i ravioli in particolar modo e solitamente uno dei miei comfort food preferiti è il piatto di ravioli di brasato in brodo, generosamente spolverati con dell’ottimo parmigiano. Oggi però, in previsione del picnic di Pasquetta, vi propongo questa versione non certo leggera ma superbamente buona: la ricetta spiedini di ravioli fritti. Le dosi? Diciamo che non basterebbero mai! Questa in particolare è per 6 spiedini di ravioli fritti.

Non è la prima volta che torno, questo paesello mi è rimasto nel cuore e sono certa piacerà molto anche a voi. Da Pavia è raggiungibile comodamente anche per una gita in giornata ma perché fare tutto di fretta? Noi ci siamo goduti un weekend tranquillo e rilassante sul lago facendoci cullare dai ritmi lenti e godendoci tutto ma proprio tutto.