Ricetta paccheri rigati Pasta Vera
Pasta Vera è una continua scoperta! Ogni ricetta è una sorpresa in fatto di gusto, la pasta tiene perfettamente la cottura e si adatta ad ogni sugo che mi sono inventata, come la ricetta paccheri rigati Pasta Vera , che ho voluto gratinare, una volta ripieni, in forno!
Per la ricetta paccheri rigati Pasta Vera vi serviranno : (dosi per 3 persone) 12 paccheri rigati Pasta Vera, 2 hg di erbette sbollentate, 1 uovo, 200 gr di formaggi a piacere (io ho scelto 100 gr di formaggio a pasta filata, 50 gr di fontina, 50 gr di ricotta)50 gr di besciamella e circa 50 gr di parmigiano, se avete preparato tutto, procediamo insieme e prepariamo la ricetta paccheri rigati Pasta Vera .
Sbollentate le erbette e una volta cotte, scolatele e fatele freddare, successivamente strizzatele bene, tritatele e versatele in una ciotola capiente, aggiungete 50 gr di formaggio a pasta filata e 500 gr di fontina tagliati a cubetti piccoli, l’uovo e mescolate bene. Per terminare la ricetta paccheri rigati Pasta Vera dovrete riempire i paccheri rigati con un cucchiaino e adagiarli in una teglia ( ho usato un foglio di carta da forno per non far attaccare la pasta) una volta fatto, versateci sopra la besciamella, prendete i 50 gr di formaggio a pasta filata avanzata, tagliatelo a fettine sottili e ricoprite i paccheri, spolverizzate con il parmigiano e coprite con foglio d’alluminio. Infornate per circa 30/40 minuti a 180° servite ben caldi, buon appetito!
Pasta Vera è stata una splendida scoperta, che condivido volentieri con voi, è una pasta di grano duro, la coltivazione è tradizionale nel pieno rispetto della terra, i semi non OGM sono frutto di selezioni decennali non di provenienza estera, impiegando macchinari e tecnologie all’avanguardia ma rispettose dell’ambiente, vi invito a dare una bella occhiata al sito ufficiale dove troverete, oltre che ad una vasta scelta di prodotti, anche le ricette di chi, come noi di smodatamente.it ha scelto il meglio per la propria famiglia : www.pastavera.it
Rosy
