il 28 maggio sarà l’hamburger day. Ho pensato di proporvi la mia versione di questa delizia antica. La storia del primo hamburger nasce alla fine del 1800 e i suoi natali li deve ad Amburgo, esattamente nelle taverne del porto di Amburgo. Nato come pasto velocissimo per i marinai che approdavano dopo mesi in mare in cui si erano nutriti di carne salata e che giustamente reclamavano a gran voce un piatto fresco e goloso. Nasce così l’hamburger, originariamente fatto di sola carne di manzo che veniva fritta pressata e posta in due fette di pane con l’aggiunta di un uovo altrettanto fritto, niente salsine, niente condimenti solo carne pane e uovo. Per la mia ricetta doppio hamburger con cipolle arrosto invece, ho provveduto ad insaporirlo doverosamente 🙂

L’arte del riciclo, quella modalità antica e a tratti poetica di rivisitare i piatti cucinati con gli avanzi. Ecco quell’arte che mia nonna (ma quante altre nonne l’hanno fatto)ha insegnato a sua figlia e a me. Oggi l’ho messa in pratica dopo un pomeriggio di pensieri su quanta voglia avessi di dolce, ma in casa di pronto e dolce non c’era nulla. Apro la dispensa e trovo cioccolato a go-go. Sono una golosa di cioccolato e in dispensa non manca mai quello buono. Così dopo aver controllato velocemente in frigorifero scopro di avere tutto l’occorrente per i famosi brownies, i dolcetti americani famosissimi. La ricetta di oggi è per 6/8 dosi.

La sedentarietà di questo periodo non ha certo aiutato ad affrontare uno dei problemi più democratici e comuni tra le donne: la cellulite non solo non se ne è andata in questi mesi di quarantena ma in alcuni casi, come per me, è addirittura aumentata e favorita dalle cattive abitudini date dal mancato sport e dall’alimentazione non bilanciata.

L’estate però si avvicina e la voglia di mostrare le gambe è tanta, così in nostro aiuto arrivano trattamenti anticellulite anche naturali e bio per poterci coccolare. Grazie alla collaborazione rinnovata con Bioveganshop ho avuto la possibilità di provare la crema anticellulite Antos e la crema termoattiva Alkemilla avendo già qualche risultato dopo un mesetto di utilizzo.

Sempre più spesso le mura domestiche si trasformano in fitness center in piena regola. Realizzare un angolo palestra oppure adibire una stanza di casa agli esercizi di workout è una prerogativa trasversale, tipica di uomini e donne che puntano a mantenersi sempre in forma e a lavorare sul fisico per affrontare al meglio la stagione estiva quasi alle porte. Basta imparare a gestire il tempo, assegnandone porzioni ben precise alle diverse attività della routine quotidiana: il progetto di creare una palestra nella vostra casa vi consentirà di rimanere in esercizio anche senza frequentare il centro sportivo. Si rivelerà una scelta vincente soprattutto per quelle persone che, al netto degli impegni di lavoro e di famiglia, hanno poco tempo libero a disposizione e desiderano metterlo a frutto. Per riuscire a creare il perfetto angolo fitness domestico basterà acquistare pochi semplici attrezzi e dotarsi del necessario abbigliamento tecnico sportivo per svolgere l’attività fisica in modo performante. Naturalmente la scelta dei macchinari e degli strumenti dovrà essere preceduta da una fase di studio, al centro della quale finiranno gli spazi a disposizione. Se avete intenzione di destinare una stanza intera alla palestra, non avrete troppi problemi. Fate sempre attenzione alla corretta illuminazione dell’ambiente: il comfort visivo vi metterà al riparo dal rischio di infortuni e incidenti. L’ambiente dovrà poi in ogni caso essere provvisto di un’apertura verso l’esterno: faciliterà il ricambio dell’aria. Se lo spazio libero è invece ridotto e potete ritagliare ‘solo’ un angolo di una stanza per trasformarlo in palestra, l’ideale sarà posizionare un armadietto che potrà contenere i pesi, gli attrezzi e altri oggetti utili all’allenamento in modo ordinato (rendendo l’ambiente pronto per nuovi utilizzi in pochi attimi).

Se mi seguite da un po’, sapete che mi piace cucinare e che mi diverte sperimentare. Siamo sempre alla ricerca di piatti facili, gustosi ma anche veloci, ebbene la ricetta delle uova in sfoglia al forno ha tutti i requisiti! Si presenta come piatto unico ed è una ricetta ideale sia per pranzo che per il brunch, se non vi spaventa il peperone è ideale anche per cena! Le dosi sono per 3 persone.